زاوه قطب اول تولید زعفران در جهان
قیمت روز زعفران زاوه
| نوع زعفران | قیمت کیلویی (تومان) |
|---|---|
| نگین اطویی سر فصلی | 102 به بالا |
| نگین سوپر قلمدار | 102 |
| نگین سوپر | 96 تا 98 |
| نگین معمولی و سرمازده | 92 تا 95 |
| پوشال دستگاهی | 82 تا 84 |
| شبه نگین | 95 تا 97 |
| ریشه سفید زعفران | 8 تا 10 |
برای خرید زعفران زاوه محل اصلی مزارع زعفران سرخ سار با شماره 09378870960 تماس بگیرید و از تخفیفات ویژه بهره من شوید.
قیمت زعفران زاوه اردیبهشت 1404
کاهش شدید قیمت روز زعفران زاوه که از اواخر فروردین ماه شروع شده همچنان ادامه دارد و به نظر می رسد که بازار در توقف کامل قرار دارد شرکت های صادر کننده کاهش قیمت دلار را پیرهن عثمان کرده اند و با توجه به نامشخص بودن توافقات سیاسی و اینده دلار شرکت های صادر کننده دلار به ریال تبدیل نکرده اند و خرید زعران زاوه را متوفق کرده اند تا تکلیف مشخص شود به همین دلیل قیمت ها کاهشی است تا تکلیف مشخص شود
بررسی اثر توافق‌های سیاسی بر قیمت زعفران زاوه؛ واقعیت یا بازی پشت پرده؟
منطقه زاوه، یکی از قطب‌های اصلی تولید زعفران در خراسان رضوی، در سال‌های اخیر همواره تحت تاثیر شرایط اقتصادی و سیاسی کشور قرار گرفته است. با داغ شدن دوباره بحث توافق میان ایران و آمریکا، زمزمه‌هایی از کاهش قیمت زعفران در بازار زاوه نیز به گوش می‌رسد.
در نگاه اول، کاهش قیمت دلار و طلا ممکن است دلیلی منطقی برای افت قیمت زعفران به نظر برسد؛ اما تجربه ثابت کرده که زعفران بیش از آنکه از سیاست خارجی تاثیر بگیرد، از تصمیمات داخلی بازیگران بزرگ بازار اثر می‌پذیرد.
در بسیاری از موارد، زمانی که نرخ ارز افزایش پیدا می‌کند، شاهد رشد متناسب قیمت زعفران نیستیم. اما به محض افت جزئی در نرخ ارز، بازار زعفران به‌ویژه در مناطقی مثل زاوه، سریعاً با کاهش قیمت روبه‌رو میشود. این واکنش ناهمگون، نشان‌دهنده‌ی نقش پررنگ واسطه‌ها، صادرکنندگان عمده و مافیا در تعیین قیمت‌هاست.
پس چه توافقی صورت بگیرد و چه نه، آنچه در نهایت قیمت زعفران زاوه را تعیین می‌کند، عرضه در بازار، میزان صادرات و سیاست‌های اقتصادی داخلی است؛ نه صرفاً اخبار سیاسی روز. برای فعالان این حوزه، رصد رفتار بازار بسیار مهم‌تر از دنبال کردن اخبار بین‌المللی است.
زعفران زاوه؛ طلای سرخ ایران با بالاترین استانداردهای جهانی و تولید سالانه بیش از 40 تن
زاوه، شهری با قدمتی طولانی، که تا سال ۱۳۷۸ بخشی از شهرستان تربت حیدریه بود، امروزه به عنوان شهرستانی مستقل در خراسان رضوی شناخته میشود. نام این شهر که به معنی "محل رویش آب" است، نشانگر غنای طبیعی آن است. زاوه امروز بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران در ایران و جهان است و کشاورزان سخت‌کوش این منطقه سالانه بیش از ۴۰ تن زعفران خشک تولید می‌کنند.
زعفران در زاوه به اوج شکوفایی خود رسیده و مردم پر تلاش آن توانسته‌اند نام زعفران ایران را در جهان مطرح کنند. آنها نه تنها در تولید زعفران پیشرو بوده‌اند، بلکه در فرآوری آن نیز گام‌های بزرگی برداشته‌اند و روش‌های سنتی را به تکنیک‌های مدرن تبدیل کرده‌اند. با تولید انواع زعفران‌های نگین اتویی و اول فصلی، توجه بسیاری از شرکت‌های خارجی به زعفران زاوه جلب شد و این مردمان موفق شدند علاوه بر ارتقاء کیفیت، ظاهر زعفران را نیز به سطحی بالاتر برسانند.
زاوه یعنی زعفران و زعفران یعنی زاوه؛ نام زاوه امروز با بهترین و باکیفیت‌ترین زعفران جهان عجین شده است.
قیمت زعفران زاوه فروردین ماه 1404
همانطور که در متن زیر جدول مشاهده میکنید با شروع سال جدید قیمت زعفران زاوه روند افزایشی در پیش گرفته و تا باز شدن بازار مقدار دقیق این افزایش مشخص نیست.
| نوع زعفران | قیمت هر گرم (تومان) | قیمت هر کیلو (تومان) |
|---|---|---|
| زعفران نگین | 145,000 | 115,000,000 |
| زعفران سرگل | 125,000 | 108,000,000 |
| زعفران پوشال | 105,000 | 98,000,000 |
قیمت زعفران زاوه اسفند ماه 1403
کاهش قیمت زعفران در زاوه؛ اصلاح موقتی یا افت پایدار؟
در روزهای پایانی سال، قیمت زعفران در زاوه نیز مانند سایر مناطق زعفران‌خیز دستخوش کاهش شده است. اما این افت قیمت ناشی از یک اصلاح مقطعی است و انتظار می‌رود بعد از تعطیلات نوروزی، روند صعودی آن آغاز شود.
🔸 عرضه زیاد، اما تسویه با تأخیر
با نزدیک شدن به سال جدید، کشاورزان به دنبال نقد کردن محصول خود هستند، در حالی که بسیاری از خریداران عمده، به‌ویژه صادرکنندگان، خریدهای خود را با تسویه در فروردین انجام می‌دهند. این اختلاف باعث شده قیمت نقدی بازار حدود ۱۰۳میلیون تومان باشد، اما در معاملات مدت‌دار زعفران با نرخ ۱۱۰ میلیون تومان خرید و فروش میشود.
🔸 تعطیلات نوروز؛ توقف عرضه، اما ادامه تقاضا
در روزهای تعطیل نوروز، بازار داخلی زعفران تقریباً متوقف میشود، اما در بازارهای بین‌المللی این تعطیلی وجود ندارد. با کاهش عرضه و ثبت سفارش‌های جدید از سوی خریداران خارجی، احتمال افزایش قیمت بعد از تعطیلات بسیار زیاد است.
📌 نتیجه؟ اگر قصد خرید زعفران دارید، بهترین زمان قبل از عید است، چون این کاهش قیمت پایدار نخواهد بود!
| نوع زعفران | قیمت هر گرم (تومان) | قیمت هر کیلو (تومان) |
|---|---|---|
| زعفران نگین | 135,000 | 112,000,000 |
| زعفران سرگل | 125,000 | 108,000,000 |
| زعفران پوشال | 115,000 | 99,000,000 |
قیمت زعفران زاوه به دلیل اینکه از دست کشاورز خارج شده و در اختیار بازاریان و تجار است و صد البته اثر گذاری افزایش قیمت ارز بر آن در حال افزایش است
قیمت زعفران زاوه بهمن ماه 1403
| نوع زعفران | قیمت هر گرم (تومان) | قیمت هر کیلو (تومان) |
|---|---|---|
| زعفران نگین | 145,000 | 106,000,000 |
| زعفران سرگل | 125,000 | 100,000,000 |
| زعفران پوشال | 105,000 | 94,000,000 |
قیمت زعفران زاوه از اواخر دی ماه با افزایش قیمت دلار و همچنین کاهش عرضه به بازار افزایش یافته است و به نظر می رسد این افزایش قیمت ادامه دار باشد. از آنجا که فشار عرضه تمام شده و تمام کسانی که به دلایل مختلف مجبور به فروش بوده اند زعفران را به بازار عرضه کرده اند و دارندگان فعلی زعفران که بیشتر خریداران خانگی به قصد سرمایه گذاری بوده و یا کشاورزان بنیه دار و تاجر های زعفران هستند تا رسیدن به قیمت دلخواه اقدام به فروش نخواهند کرد
قیمت زعفران زاوه
دی ماه 1403
| نوع زعفران1403 | قیمت (تومان) |
|---|---|
| زعفران نگین اتویی | 87میلیون |
| انواع زعفران نگین | 80 تا 87 میلیون |
| انواع زعفران پوشال | 70 تا 75 میلیون |
قیمت زعفران زاوه با توجه به اینکه محل اصلی کشت زعفران جهان محسوب می شود ارازن تر نسبت به همه جا است. شما برای اطلاع دقیق قیمت زعفران و ثبت سفارش با شماره 09378870960 تماس بگیرید و یا در اپلیکیشن ها مختلف پیام دهید تا بلافاصله پاسخ شما داده شود.
تولید زعفران در زاوه
در دل زاوه، سرزمین آب و آفتاب، رویدادی شگفت‌انگیز در حال وقوع است. در این منطقه حاصلخیز، بیش از ۱۳ هزار هکتار زمین به کشت زعفران اختصاص یافته است. این یعنی زاوه، با وجود وسعتی محدود، توانسته به قطب تولید زعفران جهان تبدیل شود و سالانه حداقل ۴۰ تن از این طلای سرخ را تولید کند. کشاورزان زاوه با بهره‌گیری از روش‌های مدرن و حرفه‌ای، نه تنها به خودکفایی رسیده‌اند، بلکه توانسته‌اند زعفران ایران را به اوج کیفیت جهانی برسانند.
آیا میخواهید بدانید در هر شهر ایران و در هر کشور جهان چند تن زعفران تولید میشود روی لینک زیر کلیک کنید
از کجا زعفران زاوه بخریم؟
مجموعه زعفران ارگانیک زاوه با افتخار در قلب منطقه زعفران‌خیز زاوه فعالیت می‌کند و تمامی محصولات ما از زعفران باکیفیت و مرغوب این منطقه تولید میشود. شما می‌توانید انواع مختلف زعفران را با قیمت‌های متنوع از ما سفارش داده و آن را با اطمینان کامل درب منزل تحویل بگیرید.
با خرید از سرخ سار، یک مجموعه کشاورزمحور که از تولید تا فروش زعفران را با دقت و کیفیت برتر جهانی مدیریت می‌کند، نه تنها از تولید ملی حمایت میکنید، بلکه زعفران اصیل و مرغوب زاوه را با استانداردهای بین‌المللی تجربه خواهید کرد.
با اطمینان یکی از طرح‌های ما را انتخاب کنید؛ ما در سرخ سار ضمانت مرجوعی 100 درصد به هر دلیلی داریم، حتی اگر مقداری از محصول را مصرف کرده باشید!
چرا خرید زعفران زاوه
1-کیفیت برتر زعفران
2-فرآوری بسیار حرفه ای
3-قیمت بسیار مناسب
4-طعم و رنگ بر اساس داده های ازمایشگاهی برتر در ایران
کیفیت برتر زعفران زاوه
دلایل کیفیت برتر زعفران زاوه: بررسی عوامل موثر در تولید زعفران باکیفیت
هنگام صحبت از کیفیت زعفران زاوه، باید دلایل مشخصی را برای اثبات این ادعا ارائه دهیم. در ادامه به مهمترین عوامل موثر در کیفیت زعفران زاوه می‌پردازیم:
1. زمین مناسب برای کشت زعفران
زمین‌هایی که برای کشت زعفران مناسب هستند، باید ویژگی‌هایی مانند اسیدی نبودن، عدم شوری و زهکشی مناسب داشته باشند. همچنین بافت خاک نباید خیلی سنگین یا سبک باشد. زمین‌های دشت زاوه تمام این ویژگی‌ها را دارند، به‌گونه‌ای که اصطلاح معروفی در خراسان وجود دارد: "خاک زاوه برای زعفران آفریده شده". همچنین، تکثیر پیاز زعفران در این منطقه بسیار عالی است و باعث میشود که بعد از چند سال، علاوه بر تولید زعفران، درآمدزایی از پیاز زعفران نیز داشته باشید.
2. آب مناسب برای کشت زعفران
آب شیرین زاوه با pH خنثی و EC پایین (شوری کم) یکی از دلایل مهم کیفیت بالای زعفران زاوه است. در حالی که EC آب شرب بسیاری از شهرهای ایران حدود 1500 است، این عدد در زاوه بین 350 تا 800 است. این آب شیرین، شرایط ایده‌آلی برای رشد زعفران فراهم می‌کند.
3. رسیدگی به گیاه زعفران
زعفران پس از کشت، بین 7 تا 10 سال به محصول‌دهی می‌پردازد و در طول این مدت، نیاز به رسیدگی مداوم دارد. در منطقه زاوه، استفاده از کودهای دامی اهمیت زیادی دارد و باعث بهبود کیفیت زعفران میشود. کشاورزان زاوه قبل از خرید پیاز زعفران، ابتدا به فکر تامین کود دامی هستند که این موضوع نشان از دقت و توجه ویژه آنها به تقویت گیاه زعفران دارد.
4. زمان برداشت گل زعفران
برداشت گل زعفران باید در سریع‌ترین زمان ممکن انجام شود تا از تابش مستقیم آفتاب جلوگیری شود. در زاوه، قبل از طلوع آفتاب برداشت گل‌ها آغاز میشود و کشاورزان با نیروی کارگر حرفه‌ای خود این فرآیند را انجام می‌دهند. این اقدام نشان‌دهنده توجه ویژه به حفظ کیفیت زعفران است.
5. زمان فرآوری گل‌های زعفران
بلافاصله پس از جمع‌آوری، گل‌های زعفران باید برای پاک‌سازی و فرآوری به مراکز مربوطه منتقل شوند. هرچه این زمان سریع‌تر باشد، کیفیت نهایی زعفران افزایش می‌یابد. کشاورزان و فرآوری‌کنندگان زاوه این فرآیند را به شکلی موثر انجام می‌دهند و این موضوع یکی از دلایل اصلی برتری زعفران زاوه است.
6. فرآوری و خشک کردن زعفران
اگر تمام مراحل قبلی به درستی انجام شود، نیمی از مسیر برای تولید زعفران باکیفیت طی شده است. اما خشک‌کردن زعفران نیز نقش بسیار مهمی در کیفیت نهایی آن دارد. کنترل دقیق دما و رطوبت، و مدت زمان خشک شدن، از عوامل تعیین‌کننده در کیفیت زعفران زاوه هستند.
7. نگهداری زعفران خشک
پس از خشک‌شدن، زعفران باید به‌صورت اصولی بسته‌بندی شده و در یک مکان تاریک و خشک نگهداری شود. این اقدام باعث حفظ کیفیت زعفران زاوه میشود و جلوی افت کیفیت را می‌گیرد.
8. آب و هوای مناسب منطقه زاوه
زعفران زاوه به شرایط آب و هوایی خاصی نیاز دارد. این گیاه سرمای زمستان را دوست دارد و برای کیفیت بهتر، نیاز به زمستان‌های سرد و تابستان‌های معتدل دارد. بارش باران در پاییز و زمستان به رشد زعفران کمک می‌کند و نبود بارندگی در بهار و تابستان از ضروریات است. تمامی این شرایط در منطقه زاوه فراهم است و این امر باعث شده زاوه به عنوان خانه زعفران ایران شناخته شود.
روستاهای زعفران خیز زاوه
معرفی روستاهای پیشرو در تولید زعفران زاوه: از صفی آباد تا ارتفاعات شهن و علیک
در شهرستان زاوه، تمامی روستاها به کشت زعفران مشغول هستند، اما برخی از آنها در این زمینه پیشرو بوده و بیشترین سهم را در تولید این محصول با ارزش دارند. در ادامه، تعدادی از این روستاهای برتر را معرفی می‌کنیم:
1. دهکده جهانی زعفران، روستای صفی‌آباد
روستای صفی‌آباد به عنوان یکی از مهمترین مراکز تولید زعفران در زاوه شناخته میشود. این روستا نه تنها در زمینه کشت و فرآوری زعفران، بلکه در تجارت و صادرات این محصول نیز نقش پررنگی ایفا می‌کند. مردم صفی‌آباد از تولید تا فروش و صادرات زعفران، فعالیت مستمری دارند و این محصول بخش جدایی‌ناپذیری از زندگی آنها شده است. به همین دلیل، این روستا به عنوان دهکده جهانی زعفران شناخته میشود.
2. روستاهای عنبرسرا و گلسرا
روستاهای عنبرسرا و گلسرا به دلیل شرایط آب و هوایی کوهپایه‌ای و وسعت بالای زمین‌های زراعی، در زمینه تولید زعفران بسیار موفق هستند. یکی از نکات برجسته این روستاها، آب شیرین و گوارای چاه‌های کشاورزی است که نقش مهمی در تولید زعفران با کیفیت بالا دارد. آب این منطقه، شرایط ایده‌آلی برای رشد و توسعه زعفران فراهم می‌کند.
3. شهن‌آباد زاوه
شهن‌آباد یکی دیگر از روستاهای مهم زاوه در زمینه کشت زعفران است. این روستا با تلاش‌های گسترده در کشت و فرآوری زعفران، جایگاه قابل توجهی در تولید این محصول دارد.
4. کاریزک ناگهانی
کاریزک ناگهانی به دلیل وسعت زمین‌های کشاورزی و موقعیت جغرافیایی مناسب، یکی دیگر از روستاهای برتر در کشت زعفران در زاوه است. زعفران تولیدی این منطقه به دلیل شرایط مناسب آب و هوایی، از کیفیت بالایی برخوردار است.
5. روستای چخماق
چخماق نیز در میان روستاهای تولیدکننده زعفران زاوه قرار دارد. کشاورزان این منطقه با تکیه بر روش‌های سنتی و مدرن، توانسته‌اند در تولید زعفران با کیفیت برتر موفق باشند.
6. روستاهای ساق، قلعه آق حسن، شهن و علیک
این چهار روستا در بلندای شهرستان زاوه قرار دارند و به دلیل موقعیت مکانی ویژه خود، اولین مناطقی هستند که در فصل گلدهی زعفران پیشگام می‌شوند. هرچند این روستاها از مشکل کمبود آب رنج می‌برند، اما همچنان در تولید زعفران باکیفیت بسیار موفق هستند.
7.روستاهای پطرو،قلعه نو صفی آباد ،شهوار،مرغزار هم از مناطق مهم کشت زعفران هستند
بررسی و مقايسه كيفيت زعفران توليدي در مراكز عمده توليد استانهاي خراسان رضوي و
جنوبی
مقال چاپ شده که در آن زعفران چهارده نقطه از مناطق خراسان بزرگ در آن برررسی شده است.
که شامل
(صفی آباد، قاینات، کاشمر، تربت حیدریه، خلیل آباد، بردسکن، شهن آباد، چخماق، تربت جام، فیض آباد، سبزوار، سرایان، تقی آباد و بیرجند) نمونه گیری انجام گرفت. برداشت، جداسازی کلاله و خشک کردن در تمامی نمونه ها به طور یکسان انجام شد.
در پیایان مقدار کروسین پیکروکروسین و سافرانال بررسی شد که در جدول زیر قرار گرفت
آنچه در نتیجه این مقاله مشخص است نمونه 1(صفی آباد زاوه)نمونه 7(شهن آباد) و البته نمونه 9 که تربت جام است و احتمال زیاد این نمونه از باخرز که در امتداد زاوه است گرفته بالاترین کیفیت ممکن را در بین تمام زعفران های استان دارند.
نقش زعفران در اقتصاد منطقه زاوه
اشتغال‌زایی: از مراحل کاشت تا برداشت و فرآوری زعفران، این صنعت به‌صورت مستقیم و غیرمستقیم فرصت‌های شغلی گسترده‌ای ایجاد می‌کند. کشاورزان، کارگران فصلی، و همچنین افرادی که در صنایع بسته‌بندی و صادرات مشغول هستند، همگی از این چرخه اقتصادی بهره‌مند می‌شوند.
درآمدزایی: زعفران به دلیل قیمت بالای خود، منبعی بسیار مهم برای درآمدزایی کشاورزان منطقه زاوه است. سود حاصل از فروش این محصول، نقشی کلیدی در بهبود وضعیت اقتصادی خانوارها ایفا می‌کند و همچنین به توسعه زیرساخت‌های محلی کمک شایانی می‌نماید.
توسعه روستایی: کشت زعفران در مناطق روستایی زاوه از مهاجرت روستاییان به شهرها جلوگیری می‌کند و به توسعه پایدار این مناطق کمک می‌نماید. درآمد حاصل از فروش زعفران می‌تواند در بهبود سیستم‌های آبیاری، ساخت و توسعه جاده‌ها، و بهبود خدمات آموزشی و بهداشتی سرمایه‌گذاری شود.
ارزآوری: صادرات زعفران به بازارهای بین‌المللی یکی از منابع مهم ارزآوری برای کشور است. منطقه زاوه نیز سهم چشمگیری در صادرات زعفران ایران دارد و به اقتصاد ملی و منطقه‌ای کمک می‌کند.
چالش‌ها و فرصت‌های پیش روی زعفران‌کاران زاوه
چالش‌ها:
- خشکسالی و کمبود آب: تغییرات اقلیمی و کاهش بارندگی، تامین آب مورد نیاز زعفران را دشوار کرده است.
- نوسانات قیمتی: ناپایداری قیمت زعفران در بازارهای جهانی، درآمد کشاورزان را تحت تاثیر قرار می‌دهد.
- حضور واسطه‌ها: واسطه‌ها سهم قابل توجهی از سود را به خود اختصاص می‌دهند و کشاورزان از این موضوع متضرر می‌شوند.
- کمبود زیرساخت‌ها: نبود امکانات مناسب برای فرآوری و بسته‌بندی، کیفیت محصول و ارزش افزوده آن را کاهش می‌دهد.
فرصت‌ها:
- افزایش تقاضای جهانی: تقاضای روزافزون برای زعفران، بازارهای جدیدی را پیش روی کشاورزان قرار داده است.
- گردشگری کشاورزی: توسعه گردشگری می‌تواند درآمدهای جانبی برای کشاورزان ایجاد کند.
- تکنولوژی‌های نوین: استفاده از فناوری‌های جدید، بهره‌وری را افزایش داده و هزینه‌ها را کاهش می‌دهد.
- برندسازی: ایجاد برند برای زعفران زاوه، به شناخته شدن و افزایش ارزش محصول کمک می‌کند.
پتانسیل‌های آینده زعفران زاوه
گسترش بازارها: با توجه به کیفیت بالای زعفران زاوه، فرصت‌های زیادی برای ورود به بازارهای داخلی و خارجی وجود دارد. تمرکز بر بازارهای جهانی با تقاضای بالا برای محصولات ارگانیک و لوکس، همراه با برندسازی قوی و بسته‌بندی مناسب، می‌تواند سهم بازار زعفران زاوه را افزایش دهد.
بهبود تولید با فناوری: استفاده از فناوری‌های نوین مانند سیستم‌های آبیاری هوشمند و تجهیزات مدرن فرآوری، بهره‌وری را افزایش داده و کیفیت محصول را بهبود می‌بخشد.
نوآوری در بازاریابی: استفاده از پلتفرم‌های آنلاین، فروشگاه‌های اینترنتی و ارتباط مستقیم با مشتریان، دسترسی به بازارهای جدید را تسهیل کرده و رشد صادرات را تقویت می‌کند.
ارز آوری زعفران زاوه
زاوه یکی از مهمترین مناطق تولید زعفران در ایران است که سالانه بیش از چهل تن زعفران تولید می‌کند. اگر 30 تن از زعفران زاوه صادر شود و هر کیلو زعفران با حداقل قیمت 2000 دلار به فروش برسد، ارزآوری قابل توجهی برای کشور به همراه خواهد داشت. با یک حساب ساده، صادرات 30 تن زعفران زاوه می‌تواند حدود 60 میلیون دلار ارز وارد اقتصاد ایران کند. این میزان ارزآوری نه تنها به تثبیت وضعیت اقتصادی کمک می‌کند، بلکه می‌تواند به بهبود تراز تجاری و افزایش ذخایر ارزی کشور نیز منجر شود.
حمایت از تولید زعفران زاوه می‌تواند نقش مهمی در توسعه اقتصادی منطقه و کشور داشته باشد. با افزایش سرمایه‌گذاری و ایجاد زیرساخت‌های بهتر، می‌توان تولید و صادرات زعفران زاوه را افزایش داد و سهم بیشتری از بازار جهانی را به خود اختصاص داد. این اقدام نه تنها درآمد زایی بیشتری خواهد داشت بلکه به ایجاد شغل‌های جدید در منطقه نیز کمک می‌کند و به نوعی زعفران زاوه می‌تواند به‌عنوان طلای سرخ ایران در بازارهای جهانی درخشش بیشتری داشته باشد.
اثرات زعفران بر تغییرات آب و هوایی زاوه
در سال‌های اخیر، به دلیل کاهش بارندگی و تداوم خشکسالی، باور عمومی شکل گرفته است که افزایش سطح زیر کشت زعفران باعث تشدید کم‌آبی و خشکسالی در مناطقی چون قائنات و جلگه زاوه شده است. برخی نیز بر این باورند که به دلیل طبع گرم زعفران، این گیاه می‌تواند دمای منطقه را افزایش دهد. اما این تصورات پایه علمی ندارند؛ خشکسالی‌های اخیر نتیجه تغییرات آب و هوایی جهانی است و به دلیل الگوهای بزرگ‌مقیاس اقلیمی رخ می‌دهند، نه به خاطر کاشت زعفران.
زعفران از گیاهان کم‌آب‌بر است که با مصرف آب محدود در مناطقی چون زاوه و قائنات به خوبی رشد می‌کند و جایگزین مناسبی برای محصولات پرآب‌بر در این مناطق خشک به شمار می‌رود. برخلاف باور عمومی، کاشت زعفران به دلیل مصرف کم آب نه تنها باعث کم‌آبی نمی‌شود، بلکه به پایداری کشاورزی در مناطق خشک کمک می‌کند و نقشی در افزایش دمای منطقه ندارد.
قیمت زعفران زاوه ابان ماه 1403
| نوع زعفران | قیمت هر گرم (تومان) | قیمت هر کیلو (تومان) |
|---|---|---|
| زعفران نگین | 105,000 | 82,000,000 |
| زعفران سرگل | 100,000 | 80,000,000 |
| زعفران پوشال | 95,000 | 72,000,000 |