خرید زعفران اصل مستقیم از کشاورز
خرید زعفران اصل
زعفران خریداری شده توسط شما از مجموعه کشاورزی سرخ سار کاملا اصل و بدون هیچ گونه افزودنی است.
قیمت های به روز
کلیه قیمت ها به روز است و قیمت های مجموعه به دلیل تولید کننده بودن و نداشتن فعالیت تجاری سنتی بازاری کف قیمت بازار زعفران است.
ضمانت مرجوعی 100%
ضمانت مرجوعی کالا به هر دلیل 100 درصد است حتی در صورت مقداری مصرف از جنس.
خرید زعفران مستقیم از کشاورز
خرید شما به معنی واقعی کلمه مستقیما از کشاورز صورت می گیرد و هیچ واسطهای در بین وجود ندارد. در واقع مدیریت سایت و فروش و بستهبندی هم توسط کشاورز انجام میشود.
تماس با کارشناسان فروش از ساعت 8 صبح تا 8 شب همه روزه برای پاسخگویی به تمام سوالات شما
09378870960تمامی محصولات سرخ سار
زعفران سرگل طرح ایران باستان اشکانیان(مثقال)
زعفران پوشال طرح ایران باستان اشکانیان(مثقال)
پک زعفران ویژه محرم 1403 (ریشه سفید، پوشال، سرگل)
زعفران پوشال طرح اقتصادی (مثقال)
زعفران پوشال در طرح فرهنگ و ادب سعدی(مثقال)
خرید ریشه سفید زعفران در وزن های مختلف
خرید و قیمت پیاز زعفران در وزن های مختلف
زعفران سرگل طرح ایران باستان هخامنشیان(مثقال)
زعفران سرگل طرح فرهنگ و ادب مولانا(مثقال)
انواع زعفران ایرانی از 1 تا 250 گرم
زعفران نگین طرح ایران باستان اشکانیان(مثقال)
زعفران نگین طرح ایران باستان ساسانیان(مثقال)
زعفران نگین طرح ایران باستان هخامنشیان(مثقال)
زعفران نگین طرح فرهنگ و ادب مولانا(مثقال)
زعفران نگین طرح فرهنگ و ادب فردوسی(مثقال)
ضمانت خرید زعفران از سرخ سار
ما در سرخ سار به کیفیت زعفران خود اطمینان کامل داریم و برای جلب رضایت و اعتماد شما، ضمانت خرید ویژهای ارائه میدهیم. اگر به هر دلیلی از کیفیت زعفرانهای ما راضی نباشید، کافی است محصول را به ما بازگردانید و تمام هزینه خود را دریافت کنید.
این ضمانت نشاندهنده اعتماد بیپایان ما به کیفیت زعفرانهای ارگانیک و مرغوب ماست. با خرید از سرخ سار، شما نه تنها از محصولی با کیفیت بالا بهرهمند میشوید، بلکه از تجربه خریدی مطمئن و بدون ریسک نیز برخوردار خواهید بود.
خرید زعفران اصل از کشاورز (راهنمای جامع خرید زعفران اصل)
1-مهمترین نکته هنگام خرید زعفران ،اصل بودن آن است.در حال حاظر سودجویان با استفاده از روش های گوناگون انواع زعفران تقلبی را روانه بازار میکنند که تشخیص آن گاهی بسیار سخت است.
خرید زعفران از فروشگاه معتبر اولین قدم برای خرید زعفران اصل است اما چه نوع فروشگاهی معتبر است.در اتفاقی جالب در سال 1400 پس از رشد قیمت زعفران فردی تمام زعفران های یک فروشگاه زنجیره ای معتبر که در تمام شهر های ایران شعبه دارد را چون افزایش قیمت نداده بود خریداری کرد اما در کمال تعجب بخش عمده زعفران تقلبی بود.
بنا بر آمار خیلی از برندهای مشهور شده مثل زعفران قائنات هم اصلا برای خرید مناسب نیست.
خرید زعفران از کشاورز و فروشگاهی که ضمانت مرجوعی 100درصد دارد بهترین روش خریداری زعفران است.در واقع بهترین راه خرید زعفران اصل مستقیم از کشاورز است.
خرید زعفران اصل از کشاورز علاوه بر کیفیت در قیمت هم برای مصرف کننده نهایی بسیار مناسب تر است. به طوری که نیاز نیست شما زعفران را بعد از چند مرحله که در دست دلال قرار میگیرد و افزایش قیمت پیدا میکند بخرید بلکه این زعفران را در همان مرحله نخست از کشاورز تهیه کنید.
بهترین زعفران برای خرید
هدف خرید | نوع زعفران پیشنهادی | دلیل |
---|---|---|
مصرف شخصی | زعفران پوشال | قیمت مناسب و داشتن تمام خواص زعفران، رنگدهی کمتر |
مصرف خانگی | زعفران سرگل | قیمت مناسب و رنگدهی بالا (گزینه پیشنهادی) |
برای بیمار | زعفران نگین درجه 1 | بالاترین کیفیت ممکن با رنگ، عطر و خواص کامل |
پخت نذری و استفاده زیاد | مخلوطی از ریشه سفید زعفران، زعفران پوشال، زعفران سرگل | قیمت تمامشده کم و حجم زیاد زعفران برای استفاده در نذری |
هدیه دادن | زعفران نگین اتویی | بهترین شکل ظاهری و کیفیت برای هدیه، حفظ احترام |
صادرات | انواع زعفران نگین | مناسب برای صادرات با کیفیت بالا |
فصل خرید | پاییز | قیمت مناسبتر و کیفیت بالاتر |
بهترین زمان برای خرید زعفران درجه یک
بهترین زمان برای خرید زعفران اصل، فصل پاییز، به ویژه ماه آبان است.
در این فصل، محصول تازه همان سال به بازار عرضه میشود. زعفرانی که به تازگی برداشت شده، کیفیت و محتوای کروسین بالاتری دارد. کروسین مادهای است که به زعفران خاصیت رنگدهی و آنتیاکسیدانی میبخشد. بنابراین، زعفران تازهتر از نظر خواص و کیفیت برتری دارد.
علاوه بر این، تولید زیاد در فصل پاییز باعث کاهش قیمت زعفران میشود که برای مصرفکنندگان مزیت بزرگی است. این کاهش قیمت به دلیل عرضه فراوان و تازگی محصول رخ میدهد.
بنابراین، خرید زعفران در فصل پاییز و به ویژه آبان ماه، بهترین زمان برای تامین زعفران سالانه خانوادههاست. این زمان نه تنها از نظر کیفیت محصول، بلکه از نظر قیمت نیز بهترین انتخاب برای خرید زعفران اصل محسوب میشود.
پس اگر به دنبال زعفرانی با بالاترین کیفیت و مناسبترین قیمت هستید، خرید در فصل پاییز را از دست ندهید.
این فرصت را غنیمت بشمارید تا از طعم، عطر و خواص بینظیر زعفران تازه بهرهمند شوید.
خرید زعفران با قیمت مناسب
با توجه به شرایط اقتصادی، خرید زعفران با قیمت مناسب برای همه میتواند بسیار دلچسب و شیرین باشد. مجموعه سرخ سار زعفرانهای اصل و درجه یک پوشال را با قیمتهای بسیار مناسب برای مصرف همگانی زعفران در ایران در نظر گرفته که هم از کیفیت بالایی برخوردار است و هم قیمت بسیار خوبی دارد. برای خرید و کسب اطلاعات بیشتر تماس بگیرید:
09378870960 (کارشناسان ما همیشه در دسترس شما هستند).
در فضای مجازی و اپلیکیشنهای مختلف تلگرام، ایتا، سروش، روبیکا در هر ساعتی از شبانهروز پاسخگوی شما هستیم.
تماس هر روزه از ساعت ۸ صبح تا ۸ شب.
خرید زعفران از کشاورز:
خرید زعفران از کشاورز یکی از بهترین روشها برای اطمینان از کیفیت و اصالت محصول است. در این روش، شما به طور مستقیم از منبع تولید خرید میکنید و واسطهها را حذف میکنید. این امر به چندین دلیل بسیار مهم است:
- کیفیت بالاتر و قیمت مناسبتر: با خرید زعفران از کشاورز، شما میتوانید زعفران اصل و باکیفیت را با قیمتی بسیار مناسبتر از بازار تهیه کنید. شرکتهای واسطه و برندهای بزرگ زعفرانی اغلب محصول کشاورز را با قیمتهای بسیار بالاتری به فروش میرسانند، در حالی که هیچ سهمی از سود آنها به کشاورز تعلق نمیگیرد
- حمایت از تولید ملی: خرید مستقیم از کشاورز، به او انگیزه بیشتری برای تولید بهتر و بیشتر میدهد. در نتیجه، اقتصاد کشاورزی رشد میکند و کشور میتواند صادرات بیشتری داشته باشد، مخصوصاً در مورد محصولی مانند زعفران که یک کالای انحصاری و ارزآور برای ایران است
- حذف واسطهها و تقلب: با خرید زعفران از کشاورز، امکان تقلب در محصول به شدت کاهش مییابد، چرا که شما مستقیماً از تولیدکننده خرید میکنید و از اصالت محصول مطمئن هستید
در این دوره که ارتباطات بسیار سادهتر شده، خرید زعفران از کشاورز بسیار راحتتر از قبل شده است. با این کار، شما هم به اقتصاد ملی کمک میکنید و هم از خرید یک محصول باکیفیت و با قیمت مناسب مطمئن میشوید. در واقع، خرید زعفران از کشاورز نه تنها به رشد اقتصاد کشاورزی کمک میکند، بلکه باعث میشود تولید بیشتر شود و در نهایت به نفع آینده کشور و فرزندان ما باشد.
خرید زعفران عمده از کشاورز
اگر قصد خرید زعفران به صورت عمده دارید چه کسی بهتر از کشاورز میتواند برای شما زعفران عمده اصل بفرستد.
معمولا تقلب زعفران در حالت عمده بیشتر است به شکلی که صد گرم زعفران تقلبی در نهصد گرم زعفران اصل به راحتی انجام پذیر است و تشخیص آن هم از عهده هر کسی بر نمی آید پس با خرید از کشاورز با خیال راحت زعفران عمده برای خود تهیه کنید
خرید زعفران لوکس و لاکچری
اگر به دنبال خرید زعفران لوکس به عنوان هدیه هستید، مجموعه سرخ سار بهترین انتخاب برای شماست. ما انواع زعفران نگین اتویی و پرسی را که از نظر شکل ظاهری بسیار زیبا و دلنشین هستند، در بستهبندیهای شیک و لوکس عرضه میکنیم. این پکهای هدیه زعفران، نه تنها حس رضایت شما را تضمین میکنند، بلکه به کسی که این هدیه را دریافت میکند نیز احساسی خاص و ویژه میبخشند.
پکهای هدیه زعفران سرخ سار با قیمتهای بسیار مناسب ارائه میشوند، تا شما بتوانید با اطمینان و مقایسه، خریدی با انصاف و رضایتبخش داشته باشید. برخلاف بسیاری از سایتهای فروش زعفران که پکهای هدیه را با قیمتهای بالا عرضه میکنند، ما در مجموعه سرخ سار تلاش کردهایم تا پکهای هدیه زعفران را با قیمتی منصفانه و متناسب با کیفیت بالا به شما ارائه دهیم. خرید زعفران لوکس از سرخ سار، انتخابی برازنده برای هر ایرانی است.
تقلب در زعفران چگونه است ؟
1-ریشه های بلال ذرت را به اندازه زعفران تکه می کنند و با رنگ های مصنوعی قرمز می کنند و اسپری زعفران می زنند تا بوی زعفران بگیرد .معمولا این ریشه ها را در زعفران سرگل مخلوط میکنند.
2-گوشت گاو را خشک میکنند و سپس آن را رشته رشته کرده و اسپری زعفران میزنند.
3-مواد سنگین مثل براده های آهن،روغن،شکر،نمک به زعفران میزنند تا وزن آن زیاد شود.
4-رایج ترین روش تقلب در زعفران رنگ کردن ریشه های سفید زعفران و مخلوط کردن آن با مقداری زعفران اصل است.
ریشه سفید زعفران تا حدی رنگ قرمز پس می دهد و از طرفی بسیار قیمت پایین تری دارد در نتیجه این ریشه ها را به اندازه زعفران برش می دهند و رنگ خوارکی قرمز روی آن اسپری میکنند و در مقداری زعفران اصل مخلوط کرده و برای مشتری های که اطلاعات کافی ندارند ارسال میکنند.
برای شناخت این روش تقلب کافی است مقداری زعفران را در آب جوش ریخته و منتظر ماند تا رنگ زعفران پس داده شود . آگاه باشید رشته های قرمز زعفران اصل تحت هیچ شرایطی به رنگ سفید در نمی آید و همیشه قرمز است. اگر رشته های قرمز زعفران بعد مدتی در آب جوش سفید شد صدردصد آن زعفران تقلبی است.
دومین نکته مهم هنگام خرید زعفران اصل
اهمیت شناخت انواع زعفران
در حالی که شما از خرید زعفران اصل مطمئن هستید ولی باز هم سرتان کلاه رفته است.
بله شناخت دقیق انواع زعفران باعث می شود پرداختی شما متناسب با نوع زعفرانی که خرید کرده اید باشد.
یعنی زعفران نگین معمولی یا شبه نگین را به قیمت نگین اتویی نخرید
یعنی زعفران سرگل را به قیمت نگین نخرید و زعفران دسته را به جای پوشال
تا چند سال پیش زعفران مصرفی داخل ایران اکثرا یا تقلبی بود و یا بی کیفیت ترین نوع زعفران که علت آن محدود بودن تعداد شرکت های فروش زعفران در داخل ایران بود که دست بر قضا صادر کننده هم بودند و کاملا منطقی است که جنس خوب رو به دلار به فروش برسانند نه به ریال اما حال با گسترش فضای مجازی و حضور تولیدکنندگان زعفران دربازار فروش داخل، زعفران اصل بیشتری به دست مردم برسد اما عدم آگاهی خریدار باعث می شود که همچنان خیلی از فروشنده های زعفران بتوانند سواستفاده کنند.
برای آشنایی کامل با انواع زعفران کلیک کنید.
از نکات مهم دیگری که هنگام خرید زعفران اصل حتما باید دقت کنید
1-هر مثقال زعفران برابر با 4/6 گرم است .وزن خالص زعفران یک مثقال باشد نه وزن کل بسته بندی
2-زعفران کهنه بوی تند و تیزی دارد و زعفران نو بوی ملایم تر
3-رنگ کلاله های زعفران قرمز و طعم آن تلخ (زعفران شیرین صدرصد تقلبی است)
4-کلاله های زعفران شیپوری شکل باشد.
نقش تقلب در رواج یافتن زعفران نگین اتویی چیست ؟
همانطور که میدانید در چند سال اخیر تولید زعفران نگین اتویی در بین زعفران کاران رواج یافته است علت آن روی آوردن بسیاری از مشتریان داخلی و خارجی به این نوع زعفران بود اما چرا مشتریان زعفران ایران نگین اتویی را خریدارند.
از طرفی همه میدانیم که زعفران در نهایت سابیده می شود پس چرا باید برای شکل ظاهری آن هزینه کرد یعنی هم تولید کننده برای تولید زعفران نگین اتویی هزینه کند هم مشتریان و مصرف کنندگان برای خرید زعفران اصل به این نوع زعفران پناه آورند و هزینه بیشتری برای خرید زعفران اصل پرداخت کنند؟؟
دلیل مشخص است تقلب کردن در زعفران نگین اتویی بسیار مشکل و غیر ممکن است یعنی با توجه به پیشرفت متقلبان زعفران در سال های اخیر هنوز آنها نمی توانند ماده ای را به شکل زعفران نگین اتویی تولید و به جای زعفران اصل به مصرف کننده غالب کنند در واقع تقلب کنندگان زعفران بیشتر فعالیت خود را در تولید زعفران تقلبی برای مخلوط کردن در انواع زعفران سرگل و شکسته و یا نگین های معمولی انجام داده اند . پس اگر شما با خریدی با خیال راحت می خواهید می توانید زعفران نگین اتویی سفارش دهید . نکته مهم در خرید زعفران نگین اتویی این است که شکل زعفران شیپوری مانند است و رشته های آن بلند است در ادامه بهترین نوع زعفران نگین اتویی را در فیلم مشاهده میکنید که به زعفران نگین اتویی اول فصلی معروف است.
در صورتی که سفارش 5 مثقال به بالا زعفران نگین اتویی دارید در تلگرام این شماره (09378870960)سفارش خود را ثبت کنید تا از تخفیف ویژه بهره مند شوید.
با خرید از سرخ سار هر نوع زعفران را با خیال راحت سفارش دهید و به هر دلیلی از محصول راضی نبودید حتی در صورت مصرف مقداری از آن زعفران را مرجوع کنید.
برای سفارش انواع زعفران پوشال با قیمت مناسب و کیفیتی برابر با نگین اتویی همین الان روی آیکون زیر کلیک کنید و تماس بگیرید.
خرید زعفران اصل به چه قیمت؟
این سوال همیشه جواب های مختلفی داشته است اینکه آیا قیمت هم فاکتوری برای اصل بودن زعفران محسوب می شود ؟
در واقع قیمت هر محصولی که تولید شود به دو عامل بستگی دارد
1-قیمت تمام شده محصول
2-درصد سود
پس هر وقت محصولی میخرید باید بدانید اگر قیمت آن محصول از قیمت تمام شده به علاوه درصد سود کمتر هست صدرصد در آن محصول تقلب وجود دارد.
در حال حاظر شرکت های صادر کننده که نود درصد زعفران تولید شده در ایران را میخرند هر کیلو زعفران را از دم در خانه کشاورز به قیمت های بالای نود میلیون تومان میخرند یعنی هر مثقال 450 هزار تومان خرید عمده است.
پس معنی ندارد کشاورز یا فروشندگان زعفران بخواهند به قیمتی کمتر از این جنس بفروشند و هر جا زعفرانی با قیمت کمتر از این خرید کردید بدانید که صدردصد آن زعفران تقلبی دارد .
حالا قیمت های یک مثقال زعفران در خیلی از شرکت ها و فروشندگان متفاوت است و شما با یک سرچ ساده در دیجی کالا و سایت های فروش برند های معروف قیمت های بسیار بالا می بینید که هر مجموعه و شرکت بنا به توان خود قیمتی را برای فروش مشخص میکند .
معمولا برند هایی قدیمی تر و صاحب ثروت با تبلیغات گسترده توانسته اند همین زعفرانی را که از من کشاورز میخرند با قیمت های نجومی در کشور به فروش برسانند .
حالا شما میتوانید با خرید مستقیم از کشاورز و تولید کننده زعفران اصل را با قیمتی مناسب تهیه و مصرف کنید برای آگاهی از قیمت ها به شکل لحظه ای می توانید صفحه قیمت روز زعفران را باز کنید.
همچنین در صورتی که چند مثقال سفارش دارید با شماره 09378870960 تماس بگیرید یا از طریق تلگرام ،ایتا،سروش،روبیکا همین شماره ثبت سفارش کنید و از تخفیف های بیشتری استفاده کنید.
خرید زعفران اصل در مجموعه سرخ سار با قیمت مناسب و مرجوعی100 درصدی انجام دهید و مشتری دائمی ما شوید.
آیا این زعفرن تقلبی است؟؟
در تصاویر بالا قسمت هایی که دور آن خط کشیده شده و زعفران نرمه وجود دارد تقلبی است
و در شکل پایین انواع زعفران تقلبی قابل مشاهده است
روش های تشخیص زعفران اصل از تقلبی
هنگام خرید زعفران اصل اگر کمی از آن چشیدین باید مزه تلخ بدهد .زعفران شیرین تقلبی است و آب قند به آن افزوده شده است و زعفران شور نیز اب نمک به آن افزوده شده علا افزودن این مواد به زعفران سنگین شدن و افزایش وزن زعفران است
هنگام خرید زعفران اصل دقت کنید سر پهن زعفران شیپوری شکل است . در واقع دو سر یک رشته یا کلاله زعفران اصل هم اندازه نیست و از یک طرف پهن تر است. سر پهن معمولا لایه لایه است و هنگامی که با انگشت فشار دهید این لایه ها مشخص می شود ولی در زعفران تقلبی سر پهن یک لایه و تو پر است
زعفران اصل رنگ تیره دارد و روشن نیس.رنگ قرمز بسیار روشن یا نارنجی نشان تقلبی بودن زعفران است. رنگ زعفران خشک شده به نوع فرآوری و درجه حرارت خشک شدن هم بستگی دارد گاهی اوقات با توجه به اینکه زعفران شبانه و در اخر شب خشک می شود به ویژه در خشک کردن سنتی و کنار بخاری زعفران میسوزد و رنگ تیره و سیاه به خود می گیرد و از کیفیت آن به شدت کاسته می شود . معمولا زعفران های سوخته و سیاه که نشان دهنده کیفیت پایین آن است برای فروش در داخل با قیمت پایین استفاده میشود .
زعفران اصل عطر تند و مشخصی دارد و بعد چند دقیقه کل فضا را پوشش می دهد .زعفران تقلبی بدون بو یا بوی شیرین دارد . به طور کل بوی زعفران اصل مست کننده است نکته مهم دیگر در رابطه با بوی زعفران اصل این است که هر چه زعفران کهنه تر باشد بوی تیز تری دارد و سریع بوی خود را در محیط اتاق بخش میکند.
کلاله های زعفران اصل سبک است و با نفس کشیدن هم جابجا می شود زعفران تقلبی معمولا سنگین است. یعنی با یک فوت سبک رشته ای زعفران اصل جا به جا می شود
می توانید یک رشته از زعفران را بر روی کاغذ یا پارچه سفید بکشید اگر رنگ قرمز باشد زعفران اصل و اگر رنگ زرد باشد زعفران تقلبی است
می توانید یک رشته زعفران را در یک قطره الکل حل کنید اگر رنگ زرد شود زعفران اصلی و اگر قرمز شود زعفران تقلبی است
مقداری زعفران را درآب سرد بریزید .اگر سریع شروع به رنگ دهی کرد تقلبی است اگر بعد چند دقیقه رنگ زرد ملایم داشت زعفران اصل است . در پایان اگر رشته های زعفران سفید شد زعفران صدردصد تقلبی است .رنگ رشته های زعفران اصل به هیچ عنوان سفید نمی شود
بدانید و آگاه باشید زعفران اصل در بنزین و گازوویل حل نمی شود.
مجموعه سرخ سار با تولید زعفران اصل و ارگانیک در منطقه زاوه که بیشترین و باکیفیت ترین زعفران دنیا را تولید میکند قرار دارد.
سرخ سار که یک مجموعه کاملا کشاورز محور است تمام فرایند تولید ، فرآوری ، بسته بندی و فروش را انجام میدهد در واقع شما با خرید از سایت سرخ سار به شکل مستقیم به معنی واقعی کلمه از کشاورز خرید میکنید. هیچ واسطه و یا دلال در این مجموعه وجود ندارد حتی مدیریت و فروش در سایت هم مستقیم توسط کشاورز انجام می شود و هیچ مشارکت در فروشی صورت نمیگیرد.
در نتیجه قیمت زعفران در سایت مناسب و محصول تولیدی ما کاملا اصل است به همین دلیل ما ضمانت مرجوعی 100 درصد داریم چون به جنس خود اعتماد کامل داریم
زعفران سرخ سار در کدام منطقه تولید میشود؟؟
شما با خرید زعفران اصل و ارگانیک سرخ سار زعفران درجه 1 منطقه زاوه تربت حیدریه روستای صفی آباد که به دهکده جهانی زعفران معروف است دست پیدا میکنید. زعفرانی که در خاک زر خیز زاوه و با آب شیرین که EC زیر پانصد دارد رشد یافته است
رعایت نکات مهم برای نگه داری زعفران خشک
برای حفظ کیفیت زعفران اصل و استفاده بهینه از آن، این راهنماییها را دنبال کنید:
1-آسیاب نمودن زعفران:
- پیش از ذخیرهسازی، زعفران را کاملاً خشک و سپس آسیاب کنید تا مدت زمان ماندگاری آن افزایش یابد.
- آسیاب کردن زعفران با ابزارهای موجود در منزل امکانپذیر است، و استفاده از وسایل چوبی برای این منظور توصیه میشود.
2-شرایط نگهداری:
- زعفران را در مکانی خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید تا از کاهش کیفیت آن پیشگیری شود.
3-انتخاب ظروف نگهداری:
- از ظروف شیشهای یا فلزی مات و غیرشفاف برای ذخیرهسازی زعفران استفاده کنید.
- زعفران را به صورت رشتهای نگه دارید و تنها به میزان نیاز برای هر بار مصرف آسیاب کنید.
پیشنهاد می شود اگر مقدار زعفران زیاد است مثلا چند کیلو زعفران برای سرمایه گزاری دارید و یا کشاورز هستید زعفران را برای افزایش قیمت میخواهید نگه دارید زعفران را درون ظروف شیشه ای کنید و درب را کامل ببندید به طوری به هیچ عنوان هوا داخل آن نرود سپس ظروف شیشه ای را داخل کارتن بگذارید به طوری که به هیچ عنوان نور وارد کارتن نشود و محیط تاریک باشد
4- دمای مناسب:
- دمای محیط نگهداری باید کمتر از ۲۰ درجه سانتیگراد باشد.
5-محافظت از زعفران:
- از قرار دادن زعفران اصل در معرض گرد و غبار و هوای آزاد خودداری کنید.
6-مدت زمان نگهداری:
- زعفران اصل معمولاً تا دو سال پس از خشکسازی کیفیت خود را حفظ میکند.
راهنمای خرید زعفران اصل و باکیفیت بر اساس استانداردهای جهانی
استاندارد ISO 3632: معیار جهانی برای ارزیابی کیفیت زعفران
سازمان بینالمللی استاندارد (ISO) استاندارد خاصی را برای ارزیابی کیفیت زعفران تدوین کرده است که به عنوان ISO 3632 شناخته میشود. این استاندارد، معیارهای مختلفی را برای سنجش کیفیت زعفران تعیین میکند که عبارتند از:
خلوص: زعفران اصل باید عاری از هرگونه ناخالصی مانند خاک، شن، گلبرگهای تقلبی و سایر مواد خارجی باشد. استاندارد ISO 363. زعفران را به سه رده کیفی تقسیم میکند: رده 1 (بالاترین کیفیت)، رده 2 (کیفیت متوسط) و رده 3 (کیفیت پایینتر).
قدرت رنگدهی: کروسین، مادهای است که به زعفران رنگ طلایی میدهد. استاندارد ISO 3632 مقدار کروسین موجود در زعفران را اندازهگیری کرده و بر اساس آن، زعفران را به ردههای مختلف تقسیم میکند. هرچه مقدار کروسین بیشتر باشد، قدرت رنگدهی زعفران بالاتر و کیفیت آن بهتر است.
عطر و بو: سافرانال مادهای است که به زعفران عطر دلپذیر میدهد. میزان سافرانال موجود در زعفران نیز یکی از معیارهای مهم برای سنجش کیفیت آن است.
طعم: پیکروکروسین مادهای است که به زعفران طعم تلخ میدهد. میزان این ماده نیز در استاندارد ISO 3632 تعریف شده است.
رطوبت و خاکستر: میزان رطوبت و خاکستر موجود در زعفران نیز بر کیفیت آن تأثیرگذار است. زعفران باکیفیت باید رطوبت کمی داشته باشد و مقدار خاکستر آن نیز پایین باشد.
بستهبندی: زعفران باید در بستهبندیهای مناسب و بهداشتی نگهداری شود تا از نفوذ رطوبت، نور و هوا جلوگیری شود.
کنترل کیفیت: زعفران باید در آزمایشگاههای معتبر و با استفاده از روشهای استاندارد مورد آزمایش قرار گیرد تا اطمینان حاصل شود که با استانداردهای ISO 3632 مطابقت دارد.
گواهینامههای معتبر: زعفران باکیفیت معمولاً دارای گواهینامههای معتبر از سازمانهای بینالمللی مانند ISO و HACCP میباشد.
برای تولید زعفران اصل چه مراحل طی می شود؟
این گل زیبای زعفران است که برای تبدیل شدن به زعفران خشک ، کشاورز باید مراحل سخت و سریعی را انجام دهد . هر چه این گل زودتر چیشده شود و زودتر فراوری شود و زودتر در دستگاه خشک کن قرار گیرد کیفیت زعفران خشک تولید شده بالاتر می رود و زعفران اصل ایرانی تولید می شود.
مرحله 1:
جمع آوری سریع گل از روی زمین قبل طلوع آفتاب و یا باز شدن غنچه ها
این سه کلاله قرمز هرچه در مقابل آفتاب باشد کروسین بیشتری از دست می دهد.
زعفران نگین اتویی اول فصلی به هبچ عنوان آفتاب نمی خورد و به همین دلیل مشتریان خارجی به دنبال آن هستند.
اما به دلیل تولید زیاد و وابسته بودن زعفران به نیروی انسانی و کمبود کارگر در فصل برداشت زعفران معمولا بخشی از گل هر مزرعه تا پایان ساعت کاری یعنی دو جمع نمی شود و گاها گل های بعضی مزارع بیش از 48 ساعت روی زمین است .
به همین دلیل است که انواع زعفران وجود دارد چون گل های چند روزه قابلیت تبدیل شدن به نگین اتویی و درجه 1 را ندارند و بیشتر به شکل پوشال فرآوری میشود.
مرحله2: انتقال سریع گل های زعفران به پایگاه های زعفران:
بلافاصله بعد از جمع آوری گل باید گل ها به شکلی که خراب نشوند در کیسه یا سبد به محلی که قرار است پاک شوند و سه کلاله قرمز از گلبرگ های بنفش جدا شود انتقال داده شوند و بلافاصله بین کسانی که نیروهای پاک گر شما هستند تقسیم شوند
مرحله3:قرار گرفتن سریع در دستگاه خشک کن
معمولا ساعت دو که شما گل ها را جمع کرده اید و روز کاری کارگران تمام شده به سمت پایگاه های فرآوری حرکت می کنید و تا ساعت 6 بعد ظهر همان روز گل ها تقسیم می شوند البته اگر محل فراوری نزدیک به زمین باشد . زنانی که وظیفه پاک کردن گل را دارند از ساعت 6 بعد ظهر تا صبح فردا این گل ها را پاک میکنند افراد حرفه ای نهایت شبی 4 کیلو گل پاک کنند یعنی در تربت حیدریه که روزانه بیش از صد تن گل تولید میشود نیاز به جمعیت زیادی برای پاک کردن دارد که همین مسئله باعث دیر پاک شدن و اختلال در روند تولید می شود و انواع زعفران با قیمت های مختلف به وجود می آید.
مرحه4: قرار گرفتن زعفران اصل در دستگاه خشک کن
در نهایت زعفران تر همان کلاله های قرمز جدا شده از گلبرگ ها از بین پاک گر ها جمع می شود و در دستگاه خشک کن قرار گرفته می شود تا زعفران اصل و درجه 1 تولید شود.
تخفیف ویژه زعفران
اگر تا اینجا همراه ما بودهاید، زعفران سرخ سار برای شما یک پیشنهاد ویژه دارد. به پاس قدردانی از همراهی شما، یک تخفیف ۱۵ درصدی برای محصولات نگین ارائه میدهیم تا بتوانید بالاترین کیفیت ممکن زعفران را تجربه کنید.
کد تخفیف: sar66
با استفاده از این کد تخفیف در هنگام خرید، میتوانید از تخفیف ۱۵ درصدی بهرهمند شوید و از خواص و کیفیت عالی زعفران نگین لذت ببرید. این کد تخفیف برای مدت محدودی معتبر است، پس فرصت را از دست ندهید و همین حالا خرید خود را انجام دهید.
نکات مهم:
- این تخفیف فقط برای محصولات نگین قابل استفاده است.
- کد تخفیف فقط تا تاریخ [تاریخ پایان محرم] معتبر است.
برای استفاده از کد تخفیف، آن را در بخش مربوطه در سبد خرید وارد کنید.
با زعفران سرخ سار، کیفیت را تجربه کنید و از خرید خود لذت ببرید.
موارد بالا نمونه هایی برای تشخیص زعفران اصل از زعفران تقلبی بود . اما سودجویان هم روز به روز پیشرفته تر و حرفه ای تر می شوند .برای اطمینان صد در صد دو راه دارید یا فرستادن به ازمایشگاه و یا خرید از فرد یا مجموعه مطمئن که ضمانت هم داشته باشد.
مجموعه سرخ سار متشکل از یک خانواده کشاورز و زعفران کار رسالت رساندن زعفران اصل بر سر سفره های شما را دارد . بعد خرید از مجموعه شما به کد داران طلایی ما افزوده می شوید و از شما میخواهیم با معرفی ما به اقوام وآشنایان زعفران رایگان بدست آورید پس حتما در کیفیت و اصل بودن محصول خود شکی نداریم که دنبال ادامه همکاری با تمام خریداران خود هستیم از طرفی تحت هر شرایطی و به هر دلیلی از محصول خریداری شده راضی نبودید حتی پس از مقداری مصرف از آن ما ضمانت مرجوعی صد درصدی داریم و به محض بازگشت محصول وجه آن را به شما باز می گردانیم.
با خرید زعفران اصل مستقیم از کشاورز با خیال راحت و آسوده خرید کنید.