فهرست مطالب
اثر زعفران بر تناسب اندام و عضله سازی
مقدمه
اگر ورزشکار هستید و تمرین مداوم دارید
اگر در رشته بدن سازی و تناسب اندام فعالیت می کنید و باشگاه می روید
اگر فوتبالیست یا والیبالیست حرفه ای هستید و یا حتی برای سلامتی بدن ورزش می کنید خواندن این مقاله به شما توصیه می شود .
شما با خواندن این مقاله در خواهید یافت که مصرف روزانه زعفران چقدر به شما و عضلات شما کمک می کند در خواهید یافت که تمرکز،اعصاب،و عواطف شما چه تغییری میکند اری زعفران خواص شگفت انگیزی برای ورزشکاران دارد این پادشاه ادویه می تواند هم استقامت بدنی و تمرکز فکری شما را برای ورزش افزایش دهد و هم در کاهش وزن و کاهش چربی مفید باشد.
کلیه مطالب از منابع معتبر و مقاله ای های علمی از ژورنال های معتبر دنیا تهیه شده
شما در این مقاله ابتدا با اجزای قدرتمند زعفران آشنا می شوید سپس اثر زعفران بر فعالیت های ورزشی را مطالعه می کنید. در قسمت بعدی که اهمیت زیادی دارد طرز تهیه عصاره زعفران و نحوه مصرف زعفران برای ورزشکاران را فرا خواهید گرفت و در انتها مقالات معتبر را به صورت موردی بررسی و توضیح دادیم.
در پایان نگاه شما به زعفران به عنوان ورزشکار کاملا تغییر خواهد یافت
اجزای قدرتمند زعفران
1-آنتی اکسیدان های فراوان
زعفران مانند ابر قهرمان آنتی اکسیدان ها است.مملو از کروسین ، سافرانال و کامفرول اینها اسامی فانتزی یا مناسب مهمانی نیست بلکه ترکیبات قوی و فوق العاده ای هستند که با استرس اکسیداتیو مبارزه میکنند و به حفظ شادی سلول ها کمک میکنند.
2-جادوی تقویت کننده خلق و خو
می دانید چرا بعد خوردن یک شربت زعفران قوی یا چای زعفرانی غلیظ احساس شادی و رضایت دارید انگار برنده قرعه کشی شدید؟
این حس را مدیون کروسین و سافرانال هستید که با اثر بر روی انتقال دهند های عصبی باعث ایجاد حس رضایت و شادی می شوند.
3-مواد معدنی و ویتامین ها
زعفران مملو از انواع ویتامین و مواد معدنی است.اما آن چیزی که برای یک ورزشکار مهم است پتاسیم زعفران است که باعث می شود تعادل مایعات و حغظ عملکرد عصبی می شود.همچنین ویتامین ث زعفران در حفظ ایمنی بدن ورزشکار و تشکیل کلاژن عالی عمل میکند.
آیا زعفران برای باشگاه مفید است؟
1-به تمرین خود انرژی دهید
وقتی در رابطه با آنتی اکسیدان صحبت کردیم در واقع آنها برای نمایش نیستند.آنها به کاهش خستگی و درد عضلانی کمک میکنند.اگر تمرین شدید داشته اید با مصرف عصاره غلیظ زعفران بعد تمرین از خستگی و کوفتگی فرار کنید تا از زعفران ممنون باشید
2- تقویت و بازیابی
خواص ضد التهابی زعفران مانند یک ماساژور بعد تمرین عمل میکند و به تسکین عضلات و مفاصل دردناک کمک می کند این خود باعث ریکاوری بهتر و کاهش فواصل بین تمرینات می شود.
3-تمرکز ذهنی
زعفران علاوه بر اثر فیزیکی اثر روحی دارد و باعث تمرکز بیشتر بر تمرین و افزایش روحیه برای وزنه های بالاتر می شود و باعث می شود زیر فشار وزنه با اتحاد قدرت فکر و عضله استقامت بیشتری نشان دهید.گاهی در هنگام وزنه شمار حرکات و نوع حرکت از ذهن خارج می شود که یکی دیگر از اثرات افزایش تمرکز در کسانی است که مکمل زعفران را استفاده کرده اند.زعفران رفیق باشگاه ذهنی شما است
4-زعفران خرگوش انرژی در بین ادویه ها
حال بیایید دنده را به سمت انرژی حرکت دهیم
زعفران متابولیسم انرژی را به شدت افزایش می دهد در واقع مانند دکمه توربو عمل میکند.نوع انرژی ایجاد شده با دوام و پایدار است عملکرد انرژی زایی زعفران درست بر خلاف انرژی زا هایی است که بر پایه قند ساخته شده اند
5-زعفران برای کنترل وزن و کنترل اشتها: روشی خوشمزه برای کاهش وزن!
باور این مورد واقعا سخت است شما یک مکل زعفرانی مصرف کنید هم انرژی بیشتری بدست آورید هم تمرکز ذهنی بیتشری داشته باشید به ریکاوری بعد تمرین شما کمک کند عضلات آسیب دیده را ترمیم کند و در نهایت باعث کاهش اشتها و فرار شما از میان وعده های شیرین و پر کالری شود.
زعفران به شدت می تواند کنترل اشتها و افزایش حس سیری کمک کند اما واقعا چگونه باعث این می شود؟
در واقع ترشح سرتونین در مغز را افزایش می دهد این ماده علاوه بر ایجاد حس خوب و شادی باعث کاهش اشتها هم می شود و اینگونه است که زعفران ولع شکنی میکند و اینگونه اثر زعفران بر تناسب اندام و بدنسازی مشخص می شود
بدن سازان و ورزشکاران چگونه زعفران را مصرف کنند؟ (طرز تهیه عصاره زعفران برای ورزشکاران)
بهترین شکل مصرف برای اثر زعفران بر تناسب اندام و عضله سازی و همچنین سایر ورزشکاران در ادامه توضیح داده شده است.
شما به عنوان کسی که تمرین مداوم دارید ابتدا باید عصاره غلیظ زعفران تهیه کنید.
بعد از تهیه این عصاره حالا به شکل های مختلفی می توانید از آن استفاده کنید.
1-مخلوط شیر زعفران مناسب ورزشکاران
با اضافه کردن این عصاره به شیر گرم و هم زدن آن صبح خود را با این معجون زیبا شروع کنید.
2-شربت زعفران و عسل مناسب برای بدنسازی
می توانید مقداری عسل و آب را مخلوط کرده و سپس عصاره زعفران را که خود تهیه کرده اید به آن افزوده و قبل تمرین یا حین تمرین استفاده کنید . استفاده حین تمرین به شدت توصیه می شود تا هم تمرکز ذهن بیشتر و هم انرژی تمرین افزایش یابد.
3-اضافه کردن عصاره تهیه شده زعفران به نوشیدنی های پروتئینی خود
شما میتوانید در صورت مصرف هر نوع مکمل و نوشیدنی های مخصوص بدنسازی مقداری هم از عصاره غلیظ زعفران که خود تهیه کرده اید افزوده و مصرف کنید.
4-تهیه دمنوش زعفران هم راحترین کار در صورت در دسترس نبودن هیچ یک از موارد بالا است. شما با داشتن کم آب جوش و ریختن مقدری از عصاره غلیظ بر روی آن می توانید این دمنوش را درست کرده و بعد چند دقیقه میل کنید.
5-خرید کپسول و مکمل بر پایه زعفران
کپسول ها و مکل های زعفرانی مخصوص بدن سازان وجود دارد که میتوانید از شرکت های معتبر تهیه و استفاده کنید.اما چون شما در ایران به زعفران اصل دسترسی دارید.بهتر است با تهیه زعفران اصل از فروشگاه اینترنتی سرخ عصاره غلیظ زعفران را تهیه و به شکل های مختلفی مصرف کنید هم هزینه کمتری انجام داده اید و هم
به خواص اصل زعفران دست پیدا کرده اید.
بررسی اثر عصاره زعفران بر قدرت عضلانی و بازیابی: یک مطالعه کنترل‌شده تصادفی‌سازی‌شده( " در سال 2022 در مجله Journal of the International Society of Sports Nutrition منتشر شده است)
– روش: در این مطالعه، 62 نفر از افراد سالم و فعال به دو گروه تقسیم شدند و به صورت تصادفی یک دوز 30 میلی‌گرمی از عصاره زعفران یا یک دوز جعلی دریافت کردند.
این دوزها را باید 30 دقیقه قبل از هر جلسه ورزشی مصرف می‌کردند. برنامه ورزشی شامل چهار جلسه در هفته بود که هر جلسه شامل 10 دقیقه گرم کردن، 20 دقیقه تمرین تناوبی شدید ، و 10 دقیقه سرد کردن بود. مدت زمان مطالعه هشت هفته بود.
تاثیر مصرف دوازده روزه مکمل زعفران بر عملکرد عضلانی و نشانگران کوفتگی در پسران جوان والیبالیست
هدف: این مطالعه هدف دارد بررسی کند که آیا مصرف خوراکی زعفران در طی دوازده روز برای پیشگیری از نشانه های عملکردی کوفتگی عضلانی تاخیری انجام شد.
– روش: در این مطالعه، 30 پسر والیبالیست سالم و فاقد علایم کوفتگی عضلانی آکادمی والیبال تربت حیدریه با دامنه سنی 11 تا 12 سال به طور تصادفی به 11 نفر گروه تجربی و 11 نفر گروه کنترل در آزمون های پژوهش شرکت کردند.
گروه تجربی هر روز 300 میلی‌گرم زعفران و گروه کنترل هر روز 300 میلی‌گرم شکر مصرف می‌کردند. این مصرف را باید 30 دقیقه قبل از هر جلسه ورزشی انجام می‌دادند. برنامه ورزشی شامل چهار جلسه در هفته بود که هر جلسه شامل 10 دقیقه گرم کردن، 20 دقیقه تمرین تناوبی شدید (HIIT)، و 10 دقیقه سرد کردن بود. مدت زمان مطالعه دوازده روز بود.
مصرف زعفران توسط والیبالیست هااثر مصرف مکمل زعفران بر عملکرد فیزیکی و شاخص‌های استرس اکسیداتیو در فوتبالیست‌های نخبه
هدف: این پژوهش می‌خواهد بررسی کند که آیا مصرف روزانه زعفران می‌تواند بر کارایی فیزیکی و نشانگران التهابی خون در فوتبالیست‌های حرفه‌ای اثر داشته باشد.
گروه زعفران (Z) و گروه پلاسبو (P). گروه Z هر روز 30 میلی‌گرم زعفران و گروه P هر روز 30 میلی‌گرم پلاسبو مصرف می‌کردند. این مصرف را باید 30 دقیقه قبل از هر جلسه تمرین انجام می‌دادند. برنامه تمرینی شامل سه جلسه در هفته بود که هر جلسه شامل 90 دقیقه تمرین فوتبال بود. مدت زمان پژوهش شش هفته بود.
– معیارها: نویسندگان با استفاده از آزمون‌های فیزیکی و آزمایش‌های خونی، کارایی فیزیکی و نشانگران التهابی خون را در ابتدا و انتهای پژوهش اندازه‌گیری کردند.
آزمون‌های فیزیکی شامل این موارد بودند: آزمون شتاب، آزمون تکرار پرش عمودی، آزمون تعادل پویا، آزمون تحمل هوازی، و آزمون تکرار پرش افقی. نشانگران التهابی خون شامل این موارد بودند: مالون دی آلدهید (MDA)، کاتالاز (CAT)، سوپراکسید دیسموتاز (SOD)، و گلوتاتیون پراکسیداز (GPx).
– نتایج: نتایج این پژوهش نشان داد که مصرف روزانه زعفران می‌تواند به طور معنی‌داری کارایی فیزیکی را بهبود بخشد و نشانگران التهابی خون را کاهش دهد. این تغییرات در گروه پلاسبو مشاهده نشد.
چرا زعفران برای فوتبالیست‌ها مفید است؟
- افزایش انرژی و استقامت: زعفران حاوی ترکیبات فعالی است که به بدن انرژی بیشتری می‌رساند و در نتیجه استقامت ورزشکاران را افزایش می‌دهد. این امر به ویژه در ورزش‌هایی مانند فوتبال که نیاز به انرژی بالا و استقامت طولانی مدت دارند، بسیار مهم است.
- کاهش خستگی عضلانی: خواص ضد التهابی زعفران به کاهش خستگی عضلانی پس از تمرینات سنگین کمک میکند. این امر به بازیکنان اجازه می‌دهد تا سریع‌تر ریکاوری کنند و به تمرینات بعدی با آمادگی بیشتری بپردازند.
- بهبود تمرکز و هماهنگی: زعفران با تأثیر بر سیستم عصبی مرکزی، به بهبود تمرکز و هماهنگی حرکتی کمک میکند. این امر در ورزش‌هایی مانند فوتبال که نیاز به تصمیم‌گیری سریع و حرکات دقیق دارد، بسیار مهم است.
- کاهش درد عضلانی: زعفران با کاهش التهاب در عضلات، به کاهش درد عضلانی پس از تمرینات سنگین کمک میکند. این امر به بازیکنان اجازه می‌دهد تا تمرینات خود را با شدت بیشتری انجام دهند و از آسیب دیدگی جلوگیری کنند.
- تقویت سیستم ایمنی: خواص آنتی‌اکسیدانی قوی زعفران به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند. این امر به بازیکنان اجازه می‌دهد تا در برابر بیماری‌ها مقاوم‌تر شوند و کمتر دچار آسیب دیدگی شوند.
مطالعات انجام شده
چندین مطالعه نشان داده‌اند که مصرف زعفران می‌تواند عملکرد فوتبالیست‌ها را بهبود بخشد. این مطالعات بر روی پارامترهای مختلفی مانند قدرت عضلانی، استقامت، سرعت، چابکی و همچنین کاهش خستگی و بهبود عملکرد شناختی تمرکز کرده‌اند.
- افزایش قدرت عضلانی: برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف زعفران می‌تواند به افزایش قدرت عضلانی کمک کند که این امر در ورزش فوتبال بسیار مهم است.
- بهبود عملکرد هوازی: مطالعات دیگر نشان داده‌اند که مصرف زعفران می‌تواند به بهبود عملکرد هوازی کمک کند که این امر به بازیکنان اجازه می‌دهد تا مدت زمان طولانی‌تری با شدت بالا بازی کنند.
- کاهش استرس و اضطراب: زعفران با تأثیر بر سیستم عصبی مرکزی، به کاهش استرس و اضطراب کمک میکند که این امر به بهبود عملکرد ورزشکاران در شرایط مسابقه کمک میکند.
مطالعات نشان داده است که مردان مبتلا به اختلال نعوظ با اضافه کردن مکمل های زعفران به رژیم غذایی خود علائم خود را بهبود می بخشند. مطالعات نشان داده اند که مصرف 100 میلی گرم زعفران به مدت دو روز باعث افزایش سطح LH، FSH و تستوسترون می شود.
زعفران به دلیل داشتن فواید زیاد به طور کلی باعث افزایش استقامت میشود .گیاهی که هم از لحاظ روانی و هم جسمانی بر بدن تاثیر مثبت دارد به طور حتم به افزایش استقامت بدن کمک میکند.
زعفران و کوهنوردی: یک ترکیب انرژی‌زا و تقویت‌کننده
چرا زعفران برای کوهنوردی مفید است؟
- افزایش انرژی و استقامت: کوهنوردی نیازمند انرژی فراوان و استقامت بالایی است. زعفران با داشتن ترکیبات فعالی مانند کروسین و سافرانال، به بدن انرژی بیشتری می‌رساند و در نتیجه استقامت کوهنوردان را افزایش می‌دهد.
- کاهش خستگی عضلانی: کوهنوردی فعالیت بسیار فشاری است و می‌تواند باعث خستگی عضلانی شود. زعفران با خواص ضد التهابی خود به کاهش خستگی عضلانی و تسریع روند بهبودی کمک میکند.
- بهبود عملکرد شناختی: در ارتفاعات، کاهش سطح اکسیژن می‌تواند باعث کاهش عملکرد شناختی شود. زعفران با بهبود عملکرد شناختی، به کوهنوردان کمک میکند تا در شرایط سخت کوهستان بهتر تصمیم‌گیری کنند.
- تقویت سیستم ایمنی: کوهنوردی در معرض عوامل محیطی مختلفی مانند سرما، باد و تغییرات آب و هوایی قرار دارد. زعفران با تقویت سیستم ایمنی بدن، به کوهنوردان کمک میکند تا در برابر بیماری‌ها مقاوم‌تر شوند.
چگونه زعفران می‌تواند به کوهنوردان کمک کند؟
- افزایش تحمل در برابر ارتفاع: زعفران با بهبود اکسیژن‌رسانی به عضلات، به کوهنوردان کمک میکند تا ارتفاعات بالاتر را بهتر تحمل کنند.
- کاهش علائم ارتفاع زدگی: زعفران با کاهش التهاب و بهبود عملکرد سیستم عصبی، به کاهش علائم ارتفاع زدگی مانند سردرد، تهوع و سرگیجه کمک میکند.
- بهبود عملکرد در هوای سرد: زعفران با افزایش گردش خون، به گرم نگه داشتن بدن در هوای سرد کمک میکند.
- افزایش تمرکز و هوشیاری: زعفران با بهبود عملکرد شناختی، به کوهنوردان کمک میکند تا در شرایط سخت کوهستان تمرکز و هوشیاری خود را حفظ کنند.
چگونه زعفران می‌تواند به ورزشکاران رزمی کمک کند؟
- بهبود عملکرد در تمرینات: زعفران می‌تواند به ورزشکاران رزمی کمک کند تا تمرینات سخت‌تر و طولانی‌تری را انجام دهند و در عین حال کمتر احساس خستگی کنند.
- افزایش سرعت و چابکی: زعفران می‌تواند به افزایش سرعت و چابکی ورزشکاران کمک کند که این امر در ورزش‌های رزمی بسیار مهم است.
- کاهش آسیب دیدگی: با کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی، زعفران می‌تواند به کاهش خطر آسیب دیدگی در ورزشکاران رزمی کمک کند.
- بهبود عملکرد در مسابقات: زعفران می‌تواند به ورزشکاران رزمی کمک کند تا در مسابقات عملکرد بهتری داشته باشند و نتایج بهتری کسب کنند.
بخش تغذیه دانشگاه مادرید اخیرا در ژانویه 2022 مقاله ای با عنوان
“”زعفران به رزمندگان تناسب اندام کمک می کند تا از مزایای فیزیکی و عاطفی بیشتری بهره مند شوند””
منتشر کرده است.مطالعات بالینی دو یافته اصلی را نشان می دهد: زعفران لذت را در بزرگسالان فعال ورزشی بهبود می بخشد و در مردان ممکن است با افزایش پاسخ پاراسمپاتیک در قلب که ضربان قلب را پس از ورزش تنظیم می کند، به افزایش مقاومت در برابر استرس و اضطراب کمک کند.
برای خواندن کامل این مقاله اینجا کلیک کنید
بررسی چند مقاله در رابطه با اثر زعفران بر ورزشکاران
تأثیر زعفران بر ورزشکاران: مروری بر مطالعات
زعفران به عنوان یک ادویه گرانبها و پرخاصیت، در سال‌های اخیر به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی قوی و تأثیرات مثبت بر عملکرد ورزشی مورد توجه پژوهشگران قرار گرفته است. در ادامه به چند مطالعه مهم در این زمینه اشاره میشود:
1. تأثیر مکمل زعفران بر ظرفیت ضد اکسایشی ورزشکاران
- منبع: اولین همایش علمی دانشجویی ایمونولوژی ورزشی
- محقق: مینا اکبری، دانشجوی دانشگاه آزاد تهران مرکز
- نتایج: این مطالعه نشان داد که مصرف مکمل زعفران می‌تواند به طور قابل توجهی ظرفیت ضد اکسایشی ورزشکاران را افزایش داده و از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت کند. این اثر به ویژه در ورزشکارانی که تمرینات شدید و طولانی مدت انجام می‌دهند، اهمیت بیشتری دارد.
2. بررسی تاثیر مصرف کوتاه مدت مکمل زعفران بر برخی شاخص های هوازی در دختران جوان غیر فعال
- منبع: مجله علمی دانشگاه گیلان
- محققان: ویدا حکیمی، فاطمه مظفری
- نتایج: این مطالعه نشان داد که مصرف کوتاه مدت مکمل زعفران می‌تواند برخی شاخص‌های هوازی را در دختران جوان غیرفعال بهبود بخشد. این امر نشان می‌دهد که زعفران می‌تواند به عنوان یک مکمل طبیعی برای افزایش توانایی ورزشی مورد استفاده قرار گیرد.
3. اثر زعفران بر عملکرد ورزشی و کاهش خستگی عضلانی
- منبع: مجله بین‌المللی تغذیه ورزشی (International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism)
- محققان: گروهی از پژوهشگران دانشگاه‌های مختلف
- نتایج: این مطالعه نشان داد که مصرف زعفران می‌تواند به بهبود عملکرد ورزشی، به ویژه در ورزش‌های استقامتی، کمک کند و همچنین باعث کاهش خستگی عضلانی شود.
4. تأثیر زعفران بر بهبود عملکرد شناختی و کاهش استرس در ورزشکاران
- منبع: مجله علوم ورزشی (Journal of Sports Sciences)
- محققان: گروهی از پژوهشگران دانشگاه‌های مختلف
- نتایج: این مطالعه نشان داد که مصرف زعفران می‌تواند به بهبود عملکرد شناختی و کاهش استرس در ورزشکاران کمک کند. این اثر می‌تواند به دلیل خواص ضد اضطرابی و تقویت‌کننده حافظه زعفران باشد.
نکته مهم:
- تفاوت در نتایج مطالعات: نتایج مطالعات مختلف در مورد تأثیر زعفران بر ورزشکاران ممکن است متفاوت باشد. این تفاوت‌ها می‌تواند به عواملی مانند دوز مصرفی زعفران، مدت زمان مصرف، نوع ورزش و ویژگی‌های فردی ورزشکاران بستگی داشته باشد.
- نیاز به تحقیقات بیشتر: با وجود مطالعات امیدوارکننده، هنوز به تحقیقات بیشتری نیاز است تا بتوان به طور دقیق و جامع تأثیر زعفران بر عملکرد ورزشی را مشخص کرد.
نتیجه گیری
به طور کلی در رابطه با اثر زعفران بر تناسب اندام و عضله سازی طیف وسیعی از مقالات در کشور های مختلف انجام شده و ما سعی کردیم نمونه های متفاوت را بررسی کنیم. در بخش نتیجه گیری هم به طور خلاصه از علت های اثرات مفید چند مورد توضیح می دهیم تا خیال شما راحت تر شود و به عنوان یک ورزشکار به جای استفاده از مکمل های شیمیایی یا نوشابه های انرژی زا که گاهی عوارض جبران ناپذیری دارند به مصرف پادشاه ادویه ها روی آورده و از خواص آن بهره ببرید.
زعفران با افزایش گردش خون و اکسیژن رسانی به بدن به کاهش درد و افزایش استقامت بعد از ورزش شدید کمک می کند.
همانطور که در متن مقاله گفته شد مطالعات نشان داده است که مصرف زعفران به ویژه در کاهش درد در حین ورزش شدید موثر است.
زعفران به دلیل خواص ضد التهابی که دارد و داشتن ویتامین ث در رفع گرفتگی های ناشی از تجمع اسید لاکتیک کمک میکند.مواد معدنی زعفران هم باعث حفظ آب بدن شده و الکترولیت را در بدن حفظ میکند
میتوان همچنان در رابطه با اثر زعفران بر تناسب اندام و عضله سازی حرف زد اما به نظر می رسد تا اینجا شما تمام آنچه را که باید بدانید مطالعه کردید پس با آگاهی کامل و به روش هایی که در بالا توضیح دادیم از زعفران مصرف کنید.
نکته مهمی در رابطه با مصرف زعفران وجود دارد این است که شما زعفران اصل را مصرف کنید متاسفانه امروزه با افزایش قیمت شدید زعفران سودجویان با روش های عجیبی زعفران تقلبی ساخته و با قیمت پایین در بین مصرف کنندگان بخش میکنند که باعث می شود نه تنها اثر مثبت نداشته باشد بلکه اثرات منفی فراوانی به بدن شما بزند. افزودن براده آهن استفاده از گوشت گاو خشک شده و خیلی موارد دیگر نمونه هایی از زعفران تقلبی است .با مطالعه این صفحه به نکات مهم هنگام خرید زعفران توجه کنید