زعفران برای محرم
پک ویژه زعفران سرخ سار برای محرم با تخفیف ویژه
شامل 4 مثقال ریشه سفید زعفران (قیمت اصلی 320 هزار تومان قیمت پک 200 هزار تومان)
1 مثقال پوشال دستگاهای درجه 1(قیمت اصلی 550 هزار تومان قیمت پک 450 هزار تومان)
1 مثقال زعفران سرگل صادراتی(قیمت اصلی 600 هزار تومان قیمت پک 500 هزار تومان)
در مجموع قیمت سه محصول یک میلیون چهارصد هفتاد هزار تومان اما در این پک با قیمت یک میلیون صد و پنجاه هزار تومان با ارسال رایگان
برای سفارش زعفران ویژه محرم می توانید تماس بگیرید
در صورتی که زعفران بیشتر یا کمتر از طرح زعفران ویژه محرم سفارش دارید تماس بگیرید و سفارش را به اندازه نیاز انجام دهید . میتوانید مقدار ریشه سفید و نوع زعفران خود را تغییر دهید.روی عکس تماس کلیک کنید یا با شماره 09378870960 تماس بگیرید و سفارش خود را ثبت کنید
مزایای خرید زعفران ویژه محرم
1-قیمت بسیار مناسب خرید زعفران برای محرم
با یک جستجو ساده در بین تمام سایت های زعفرانی این قیمت برای خرید بسیار مناسب است در ضمن محصولات فرستاده شده در بالاترین کیفیت ممکن است و زعفران امسالی درجه 1 تولید شده مجموعه کشاورزی سرخ سار است . ضمانت مرجوعی کالا در سرخ سار 100 درصد است یعنی به هر دلیلی از جنس راضی نبودید حتی در صورت مقداری مصرف محصول پس گرفته و حساب تسویه می شود پس از کیفیت و اصالت جنس کاملا مطمئن باشید.
2-قرار دادن ریشه سفید با توجه به رنگدهی بالای آن و همیچنین زعفران پوشال و سرگل در طرح زعفران برای محرم به دلیل مخلوط کردن همه آنها با هم است . یعنی شما دو مثقال زعفران را با چهار مثقال ریشه سفید مخلوط میکنید و یک حجم بسیار مناسب برای تهیه انواع نذری های خود زعفران در اختیار دارید که هم کیفیت مناسب و رنگ دهی دارد و می توان در نذر های با تعداد بالا از آن اسفاده کرد.
پک ویژه زعفران سرخ سار برای محرم
پک زعفران سرخ سار ویژه محرم یک مجموعه بی‌نظیر از محصولات زعفرانی است که به مناسبت ماه محرم تهیه شده‌اند. این پک شامل زعفران با کیفیت بالا و دستورالعمل‌های متنوعی برای تهیه غذاهای نذری می‌باشد. در این مقاله به طرز تهیه شربت زعفران ،شله زرد و حلوا نذری با زعفران، تزئین آنها و خواص زعفران در غذاهای نذری خواهیم پرداخت.
نکات کلیدی
پک زعفران سرخ سار شامل زعفران با کیفیت بالا و دستورالعمل‌های متنوعی است.
طرز تهیه شله زرد نذری زعفرانی شامل مراحل ساده و مواد اولیه در دسترس است.
تزئین شله زرد زعفرانی با خلال بادام و پودر نارگیل جلوه‌ای زیبا به آن می‌بخشد.
حلوا نذری با زعفران دارای خواص بی‌نظیری برای سلامتی است.
زعفران به عنوان یک ماده غذایی با ارزش دارای خواص زیادی برای سلامتی می‌باش
چرا خرید زعفران در محرم
جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ و سنت‌های ایرانی دارد. در ماه محرم، تهیه شربت زعفرانی نذری به عنوان یکی از رسوم مذهبی و فرهنگی، اهمیت خاصی دارد. .
زعفران یکی از گران‌ترین ادویه‌های جهان است و در فرهنگ ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد.
تهیه شربت زعفرانی نذری در ماه محرم یکی از رسوم مذهبی و فرهنگی مهم است.
شربت زعفران و گلاب دارای خواص بسیاری از جمله آرامش‌بخشی و تقویت سیستم ایمنی بدن است.
برای تهیه شربت زعفرانی به مقدار زیاد، باید به نکات خاصی توجه کرد تا کیفیت و طعم آن حفظ شود.
تشخیص زعفران اصل و روش‌های نگهداری آن برای مدت طولانی از اهمیت بالایی برخوردار است.
طرز تهیه شربت زعفرانی نذری برای محرم
در این بخش قصد داریم طرز تهیه شربت زعفرانی نذری برای محرم را با شما به اشتراک بگذاریم. این شربت خوشمزه و معطر می‌تواند گزینه‌ای عالی برای پذیرایی از عزاداران حسینی باشد. با ما همراه باشید تا مراحل تهیه این شربت را به طور کامل بررسی کنیم.
طرز تهیه شربت زعفران و گلاب
برای تهیه شربت زعفران و گلاب نذری، مراحل زیر را به ترتیب انجام دهید:
مواد لازم :
– آب: ۲۴ لیتر
– شکر: ۲ کیلوگرم
– زعفران ساییده شده: ۵ گرم
– گلاب: ۲ تا ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار (۲۰۰ میلی‌لیتر)
– آبلیمو تازه: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار (۱۰۰ میلی‌لیتر)
– یخ به مقدار لازم
مراحل تهیه:
1. دم کردن زعفران:
– زعفران را در دستگاه آسیاب خانگی بریزید و کاملاً پودر کنید.
– زعفران پودر شده را در یک ظرف شیشه‌ای تمیز بریزید و چند قطعه یخ به آن اضافه کنید.
– ظرف را خارج از یخچال قرار دهید تا یخ‌ها ذوب شوند و زعفران رنگ بدهد. این روش دم کردن زعفران به‌مراتب موثرتر از روش دم کردن با آب جوش است.
2.آماده کردن شهد شربت:
– آب را داخل دیگ مناسبی بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا بجوشد.
– شعله را کم کنید و شکر را به آب در حال جوش اضافه کنید.
– محتویات دیگ را هم بزنید و حدود ۱۵ دقیقه منتظر بمانید تا ترکیب آب و شکر با حرارت ملایم بجوشد و به غلظت دلخواه برسد. سپس شعله را خاموش کنید و اجازه دهید خنک شود.
3. اضافه کردن گلاب و زعفران:
– پس از خنک شدن شهد، گلاب و زعفران دم کرده را به محتویات دیگ اضافه کنید.
– مدتی صبر کنید تا شربت کاملاً خنک شود.
4. سرو کردن شربت:
– آبلیموی تازه را همراه با مقدار مناسبی آب و یخ به شهد اضافه کنید.
– شربت را در لیوان‌ها سرو کنید و از طعم خوشمزه آن لذت ببرید.
خواص شربت زعفران گلاب
شربت زعفران و گلاب دارای خواص بسیاری است که می‌تواند به بهبود سلامت و افزایش انرژی کمک کند. این شربت ضد عطش بوده و می‌تواند در روزهای گرم تابستان بسیار مفید باشد. همچنین، زعفران و گلاب هر دو دارای خواص آرام‌بخش و ضد استرس هستند که می‌توانند به بهبود روحیه و کاهش اضطراب کمک کنند.
طبع شربت زعفران و گلاب
طبع این شربت گرم و خشک است و برای افرادی که دارای طبع سرد هستند، بسیار مناسب است. این شربت می‌تواند به تعادل طبع بدن کمک کرده و از بروز بیماری‌های مرتبط با سردی جلوگیری کند.
چه چیزی به شربت زعفران و گلاب اضافه کنیم
برای افزایش طعم و خواص شربت زعفران و گلاب، می‌توان به آن موادی مانند عرق بیدمشک، هل و عسل اضافه کرد. این مواد می‌توانند طعم شربت را بهبود بخشیده و خواص آن را افزایش دهند. بعد از این که شربت غلیظ شد، میتوانید دانه‌های هل را خارج و گلاب، زعفران و عرق بیدمشک را اضافه کنید. حدود ۱۵ دقیقه دیگر صبر و بعد شعله گاز را خاموش کنید. حالا شربت آماده مصرف است.
طرز تهیه شربت زعفران غلیظ
مواد لازم برای تهیه شربت زعفرانی غلیظ
برای تهیه شربت زعفران غلیظ، به مواد زیر نیاز داریم:
زعفران: ۲ گرم
شکر: ۱ کیلوگرم
آب: ۴ لیتر
گلاب: ۱۰۰ میلی‌لیتر
آبلیمو: ۵۰ میلی‌لیتر
طرز تهیه شربت زعفران غلیظ به مقدار زیاد برای 100 نفر
ابتدا زعفران را با کمی شکر آسیاب کرده و در یک لیوان آب جوش حل کنید.
شکر را در یک قابلمه بزرگ با ۴ لیتر آب مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود.
زعفران حل شده را به شربت اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید.
گلاب و آبلیمو را به شربت اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه دیگر بجوشانید.
شربت را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
نکته: این شربت را در یک ظرف شیشه‌ای دردار بریزید و داخل یخچال نگه داری
شربت زعفران با یک کیلو شکر
برای تهیه شربت زعفران با یک کیلو شکر، میتوانید از همان روش بالا استفاده کنید. برای سرو کافی‌ست ۱/۳ لیوان را از شربت غلیظ پر کنید و باقی لیوان را آب سرد و یخ اضافه کنید. این شربت به دلیل غلظت بالا، می‌تواند به مقدار زیادی رقیق شود و همچنان طعم و عطر خود را حفظ کند.
نکات مهم در خرید و نگهداری زعفران
چگونه زعفران اصل را تشخیص دهیم
برای تشخیص زعفران اصل، باید به چند نکته توجه کنیم. رنگ زعفران باید قرمز تیره باشد و بوی آن تند و شیرین. همچنین، زعفران اصل در آب سرد به آرامی رنگ می‌دهد و رنگ آن زرد طلایی است. اگر زعفران در آب سرد به سرعت رنگ داد، احتمالاً تقلبی است.
طرز تهیه شله زرد نذری زعفرانی
مواد لازم برای تهیه شله زرد زعفرانی
برای تهیه شله زرد نذری، ابتدا باید مواد لازم را آماده کنیم. این مواد شامل:
برنج: ۲ پیمانه
شکر: ۴ پیمانه
زعفران: ۱ قاشق چای‌خوری
گلاب: ۱ پیمانه
خلال بادام: ۱ پیمانه
آب: ۸ پیمانه
کره: ۵۰ گرم
دارچین و هل: به مقدار لازم
مراحل تهیه شله زرد زعفرانی
ابتدا برنج را در آب و گلاب خیس می‌کنیم. بادام‌ها را نیز خیس کرده تا پوست آنها جدا شود.
برنج خیس خورده را با آب روی حرارت ملایم می‌پزیم تا کاملاً نرم شود.
سپس شکر را اضافه کرده و هم می‌زنیم تا شکر حل شود.
زعفران دم کرده و گلاب را به مخلوط اضافه می‌کنیم و به هم زدن ادامه می‌دهیم.
خلال بادام و کره را اضافه کرده و مخلوط را به مدت ۱۰ دقیقه دیگر روی حرارت ملایم می‌پزیم.
در نهایت، شله زرد را در ظرف‌های سرو ریخته و با دارچین و هل تزئین می‌کنیم.
فوت و فن های های درست کردن شله زرد زعفرانی
برای داشتن شله زرد خوشمزه و مجلسی، حتماً از زعفران با کیفیت استفاده کنید.
برنج را به مدت کافی خیس کنید تا در زمان پخت بهتر نرم شود.
شله زرد را روی حرارت ملایم بپزید تا ته نگیرد و طعم بهتری داشته باشد.
برای تزئین شله زرد میتوانید از خلال پسته و گل محمدی نیز استفاده کنید.
شله زرد نذری یکی از محبوب‌ترین دسرهای ایرانی است که در مراسم‌های مذهبی و مناسبت‌های خاص تهیه می‌شود. با رعایت نکات و فوت و فن‌های ذکر شده، میتوانید شله زردی خوشمزه و مجلسی تهیه کنید که همه از آن لذت ببرند
تزئین شله زرد زعفرانی
تزئین شله زرد زعفرانی با خلال بادام
برای تزئین شله زرد زعفرانی با خلال بادام، ابتدا خلال‌های بادام را در آب گرم خیس می‌کنیم تا نرم شوند. سپس آنها را به شکل‌های مختلف روی شله زرد قرار می‌دهیم. این روش تزئین بسیار ساده و زیباست و می‌تواند جلوه‌ای خاص به شله زرد بدهد.
تزئین شله زرد زعفرانی با پودر نارگیل
در این روش، پودر نارگیل را به صورت یکنواخت روی سطح شله زرد پخش می‌کنیم. همچنین می‌توانیم از قالب‌های مختلف برای ایجاد طرح‌های زیبا استفاده کنیم. این تزئین علاوه بر زیبایی، طعمی خوشمزه نیز به شله زرد می‌بخشد.
روش های دیگر تزئین شله زرد زعفرانی
برای تزئین شله زرد زعفرانی می‌توان از مواد مختلفی مانند دارچین، پسته خرد شده و گل محمدی خشک استفاده کرد. به دلیل استفاده از شله زرد در ایام مذهبی، معمولاً روی آن با استفاده از دارچین، نام مذهبی یا عبارات مناسبتی منقوش می‌شود. همچنین برای تزئین آن می‌توان از خلال بادام و پودر نارگیل نیز استفاده کرد.
طرز تهیه حلوا نذری با زعفران
مواد لازم برای تهیه حلوا زعفرانی
برای تهیه حلوا نذری زعفرانی برای ۲۰، ۵۰، ۱۰۰ و ۲۰۰ نفر، به مواد زیر نیاز داریم:
مراحل تهیه حلوا نذری با زعفران
ابتدا آرد را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت ملایم تفت می‌دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود.
سپس روغن را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می‌دهیم تا آرد و روغن کاملاً مخلوط شوند.
در یک قابلمه دیگر، شکر را با آب مخلوط کرده و روی حرارت قرار می‌دهیم تا شکر کاملاً حل شود.
زعفران را در کمی آب جوش حل کرده و به شربت شکر اضافه می‌کنیم.
شربت زعفرانی را به آرامی به مخلوط آرد و روغن اضافه کرده و همزمان هم می‌زنیم تا حلوا به غلظت مناسب برسد.
حلوا را در ظرف‌های مناسب ریخته و اجازه می‌دهیم تا خنک شود.
نکته: برای داشتن حلوای خوشمزه و خوش‌رنگ، از زعفران با کیفیت استفاده کنید.
خواص حلوا نذری با زعفران
حلوا نذری با زعفران دارای خواص بسیاری است که از جمله می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
تقویت سیستم ایمنی بدن
بهبود عملکرد گوارش
کاهش استرس و اضطراب
افزایش انرژی و نشاط
تزئین حلوای نذری با زعفران
برای تزئین حلوای نذری با زعفران می‌توان از روش‌های مختلفی استفاده کرد:
استفاده از خلال بادام و پسته
پودر نارگیل
گل محمدی خشک شده
دارچین و پودر هل
با این تزئینات، حلوای نذری شما نه تنها خوشمزه بلکه زیبا و جذاب نیز خواهد بود.
خواص زعفران در غذاهای نذری
تاثیر زعفران بر سلامتی
زعفران یکی از ارزشمندترین ادویه‌ها در آشپزی ایرانی است که به خصوص در غذاهای نذری محرم مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ادویه نه تنها به غذاها طعم و رنگی بی‌نظیر می‌بخشد، بلکه خواص درمانی بسیاری نیز دارد. زعفران حاوی ترکیباتی است که می‌تواند به بهبود خلق و خو، کاهش اضطراب و افسردگی کمک کند. همچنین، مصرف زعفران می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود عملکرد گوارشی کمک کند.
زعفران، این طلای سرخ، نه تنها در طعم و رنگ غذاها تاثیرگذار است، بلکه به عنوان یک داروی طبیعی نیز شناخته می‌شود.
در تهیه غذاهای نذری مانند شله زرد نذری و حلوا، استفاده از زعفران می‌تواند به افزایش ارزش غذایی و خواص درمانی این غذاها کمک کند. به همین دلیل، زعفران یکی از اجزای اصلی در تهیه این نوع غذاها محسوب می‌شود.
نتیجه‌گیری
در این مقاله به بررسی و آموزش تهیه دو دسر محبوب و سنتی ایرانی، شله زرد و حلوا و شربت با استفاده از زعفران پرداختیم. این دو دسر نه تنها به دلیل طعم و عطر بی‌نظیرشان مورد توجه قرار می‌گیرند، بلکه به دلیل خواص فراوان زعفران نیز بسیار مفید هستند. همچنین، روش‌های مختلف تزئین این دسرها را نیز معرفی کردیم تا بتوانید با خلاقیت خود، زیبایی بیشتری به سفره‌های نذری خود ببخشید. امیدواریم با استفاده از این آموزش‌ها، بتوانید در مراسم‌های مذهبی و مناسبت‌های خاص، دسرهای خوشمزه و زیبایی تهیه کنید و از طعم و عطر زعفران لذت ببرید.
سوالات متداول
چگونه می‌توان زعفران را در شله زرد استفاده کرد؟
برای استفاده از زعفران در شله زرد، ابتدا زعفران را در آب جوش حل کرده و سپس به شله زرد اضافه کنید.
آیا می‌توان از زعفران در حلوا نیز استفاده کرد؟
بله، زعفران می‌تواند به حلوا عطر و طعم خاصی ببخشد.
خواص زعفران برای سلامتی چیست؟
زعفران دارای خواص ضد افسردگی، ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.