خرید ریشه سفید زعفران در وزن های مختلف

بهترین نوع ریشه  زعفران ریشه ای است که زعفران نگین بدست می آید.

دلایلی وجود دارد که در ادامه توضیح می دهیم.

1-ریشه بدست آمده از زعفران نگین با توجه به حساسیت زعفران نگین که هیچ قسمتی از سفیدی را نباید داشته باشد و تولید کنندگان در رابطه با این موضع حساس هستند معمولا باعث می شود کسانی که گل را پاک میکنند همیشه مقداری از قرمزی را در ریشه سفید بزارند .یعنی این نوع ریشه سفید زعفران همیشه مقدار زیادی رشته قرمز هم دارد که برای مصرف کننده بسیار عالی است.

2-معمولا گل های زعفرانی که به شکل نگین پاک می شوند از کیفیت بالاتری برخوردار هستند در نتیجه خامه آن که همان ریشه سفید زعفران است هم کیفیت بالایی خواهد داشت.

چرا خرید ریشه زعفران از سرخ سار؟

ریشه زعفران موجود در فروشگاه اینترنتی زعفران سرخ سرخ که کاملا کشاورز محور است در واقع یک ریشه همراه با زعفران است به این دلیل که ما فقط زعفران نگین تولید میکنیم و ریشه سفید از کلاله جدا می شود و همیشه مقداری از کلاله به ریشه متصل باقی می ماند و باعث می شود ریشه زعفران سرخ سار بخش قابل توجهی کلاله قرمز هم داشته باشد که خواص آن را بی شمار میکند.

بهترین زمان برای خرید ریشه سفید زعفران

بهترین زمان برای خرید ریشه سفید زعفرا هنگام برداشت گل زعفران و در ابان ماه و اذر ماه است که ریشه کاملا تازه و با کیفیت است . معمولا به علت قیمت پایین ریشه را سال ها نگه داری میکنند تا با رشد قیمت به قروش برسانند اما در این فصل به دلیل افزایش تولید ریشه روز و تازه به راحتی دردسترس است.